Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2022 00:45

mia, Прикольный торт! Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лима

Пользователь

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 717
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2022 07:26

mia, Галь, а что внутри?
У меня вообще последний раз сынуля вместо сладкого торта печёночный попросил Very Happy

Ольга

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2022 09:36

Emerald, Лима, Что внутри? Нервы мои внутри Very Happy

представьте с каким удовольствием я кровищщу по торту размазывала
А если серьезно- не помню. Наверное что- то шоколадное.

печёночный попросил

Оль, правильный мужской торт! Поддерживаю Very Happy

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2022 13:32

mia,

Нервы мои внутри представьте с каким удовольствием я кровищщу по торту размазывала

Отличный торт, главное-дочь довольна Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 145
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2022 13:53

mia, Ааааа, какой кровавый хоррор!!!
Галь, здОрово! Менять рулет на арбуз не хочу, надо оба поделить!

Пользователь

Регистрация 20 фев 2013
Индекс активности 834
Рейтинг автора 28

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2022 17:22

mia, Галь, так и вижу твою разъяренную внешность и руки по локоть в крови... Только что-то уж дюже аккуратно размазано))

Ольга-Алёнушка

Алёшка с поварёшкой

Регистрация 3 сен 2022
Индекс активности 1 551
Рейтинг автора 47
Город Луганск - Петрозаводск
Рецепты 85

Профиль ЛС

Сб, 24 сен 2022 01:12

mia, Галя, и рулет, и торт сногсшибательные! Я представляю какие они вкуснющщщие! Вот уж ручки у тебя волшебные! И нечего ими кровищу размазывать Very Happy

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 145
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 30 сен 2022 08:53

mia, Галя, ау! Полакоми нас, пожалуйста!!!

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 30 сен 2022 13:28

Девчули, дорогие. Я как свадебная цыганская лошадь, после ДР, но уже сегодня собиралась засесть за ноут и заколебать вас во всех темах форума))))
Скоро, скоро приду, вот только пережарю ведро пирожков и приду Very Happy

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 145
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 30 сен 2022 13:30

mia, Галя, ах! целое ведро!!!

Ольга-Алёнушка

Алёшка с поварёшкой

Регистрация 3 сен 2022
Индекс активности 1 551
Рейтинг автора 47
Город Луганск - Петрозаводск
Рецепты 85

Профиль ЛС

Пт, 30 сен 2022 22:12

пережарю ведро пирожков

Прям-таки целое ведро? С ума сойти! А с какой начинкой? Smile

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 30 сен 2022 23:04

Ну не ведро, но ведёрко )))
Треугольные беляши, круглые с картошкой с зажаренным на маслице луком, овальные с яйцами и зеленым луком. Муж отвёз детям половину, завтра поедет опять, по дому работать, так я еще борща наварю, а то безобразие: 10 лет наш зять с нами, а борща не ел. Непорядок.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Ольга-Алёнушка

Алёшка с поварёшкой

Регистрация 3 сен 2022
Индекс активности 1 551
Рейтинг автора 47
Город Луганск - Петрозаводск
Рецепты 85

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 00:51

mia, ГалчОна, ух, какая вкуснятина аппетитная! Прелесть!!!

безобразие: 10 лет наш зять с нами, а борща не ел. Непорядок.

Да, надо накормить парня!

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 00:59

mia, Мммм... А по какому рецепту тесто? я тоже хочу пожарить пирожки Smile

10 лет без борща? это же чудовищно Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 20 фев 2013
Индекс активности 834
Рейтинг автора 28

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 08:10

mia, Галя, в смысле - 10 лет без борща? Что он натворил, что ты с ним так жестоко?
Пирожки - фантастика!!! круглые, овальные, треугольные - прям вкуснейшее пособие по геометрии)))

Лима

Пользователь

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 717
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 08:56

Мне треугольных, пожалуйста, побольше! Smile

10 лет наш зять с нами, а борща не ел.

Галь, а он в шоке не будет от такого счастья? Говорят, иностранцы сложно переносят знакомство с нашими борщом и окрошкой...

Ольга

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 09:58

Девочки, смеюсь.))))
Ну вот так получилось. Всю кухню русскую знает, а вот так выяснилось, что борщ не пробовал. Оливье любит, винегрет может поесть в охотку, селедку под шубой пробовал, но не зашла, голубцы, пельмени, вареники, манты- любит, правда Кристина смеется, что до сих пор переспрашивает " а вареники _ это то, что с мясом или картошкой?" Окрошку попробовал, но не ест. Думаю борщ ему зайдёт
Девочки, тесто для пирожков дрожжевое на кефире. Для нас это самое лучшее. Тесто получается наинежнейшее, главное не дать ему долго стоять, иначе будет кислить выпечка. Как только 1 раз подошло- сразу на разделку.
Если нужен рецепт, могу дать, но мне кажется у нас на сайте должно быть от других девочек.
Варю бульон на борщ Very Happy

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 145
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 17:11

mia, Галя, какая ты молодчина по пирожкам!
Успехов тебе в приучении зятя к борщу ! До состояния "язык проглотил"! Smile

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 18:33

Отчёт. Борщ сварен, пампушки испечены. Все накормлены, никто из участников обеда не пострадал! Very Happy

Тарелка зятя пустая.

Блин, у меня начинки остались со вчерашнего. Буду чебуреки жарить. Прости меня, моя печень Very Happy

Отредактировано 1 окт 2022 18:33, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 20 фев 2013
Индекс активности 834
Рейтинг автора 28

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 20:40

mia, Галь, еще и пампушки!!! Ну ваще! Хочу такую тёщу!)))

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 22:01

Катерина_,

Хочу такую тёщу!)))

Как говорится: Вашему сыну тёща не нужна?
Ой, Кать, я тут сияла как пятак, когда зять с ДР поздравил и пожелал оставаться такой как я есть. Я прям алым цветом пошла от удовольствия. А аообще у нас взаимная любовь.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 20 фев 2013
Индекс активности 834
Рейтинг автора 28

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2022 22:14

mia, Галь, здорово, когда такие отношения! Молодец зять))

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 2 окт 2022 17:23

Шоколадный кекс на пиве

Рецепт взяда в ЖЖ от Brusnika
Слова автора:

Кекс просто сказка, получается очень сочным, шоколадная вещь с необычным вкусом а-ля Датская выпечка.

2 яйца,
110 г. сливочного масла или маргарина,
250 гр.сахара,
200 гр. муки,
50 гр. горького какао-порошка,
200 мл. пива,
1 ч.ложка соды,
1/4 чайной ложки пекарского порошка,
50 гр.черного шоколада кусочками.

Включаем духовку на 180 г.C. Взбиваем масло (или маргарин) с сахаром, добавляем яйца, продолжаем взбивать. В другой емкости медленно вливаем пиво в какао-порошок, размешиваем, чтобы не было комочков. Смешиваем яично-масляную смесь с какао-пивной смесью и добавляем муку (желательно просеивать)+сода+пекарский порошок. В результате получается тесто как очень очень густая сметана, если тесто жидковато-добавьте муки, (все зависит от клейковины муки) муки лучше переложить, чем недоложить=))). Добавляем в тесто шоколад кусочками, перемешиваем. Тесто переложить в форму , застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом. ВНИМАНИЕ!!!!: тесто ОЧЕНЬ ПОДНИМАЕТСЯ!!! Поэтому ваша емкость должна быть высокой. 40 минут кекс готовиться в духовке, но смотрите, ваша духовка может печь жарче чем моя , так что +- 10 минут. Вынимайте кекс из формы очень осторожно когда он остынет! Приятного аппетита!!!

Мои примечания:

Я вместо сода + пекарский порошок взяла 1 чайную ложку разрыхлителя (он же пекарский порошок)
Муки - 220 г.
Взяла 100 г горького шоколада, разбавила 5ю ст.л. сливок и растопила на водяной бане. Щедро полила кекс сверху. Украсила ягодой

Вкусного чаепития!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 20 фев 2013
Индекс активности 834
Рейтинг автора 28

Профиль ЛС

Вс, 2 окт 2022 22:23

mia, Галя, ты просто Королева кексов и рулетов!!! Могу только восхищенно ахать)

Солоха