Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пряничные домики в пряничной стране - 5

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Пряничный мир

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2015 22:22
Тарталетточка, молодец ,Алёна ! Отличные пряники !
 
TatianaFedorova, Я очень рада ,что смогла тебе помочь .Домички твои такие милые , такие оригинальные ! Очень приятно такой домичек получить в подарок и штучные ёлочки ,снежинки и снеговички - чудесные !
Леди_ми
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2015
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 3
  • Город Баку
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 3 янв 2015 20:46
Девочки, мой домик на новый год) второй по счету, в прошлом году был один но стыдно выставлять, кривой косой)))
 
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 4 янв 2015 13:19
Леди_ми, Это где-то в ресторане Вы свои (свой - "второй по счету") домик выставили? И какой же Ваш среди всей этой пряничной деревни?
 
Модератор
Леди_ми
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2015
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 3
  • Город Баку
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 4 янв 2015 20:49
Ряря, ой, рассмешили))) это у нас дома))) второй пряничный я испекла для мамы, он тоже мой))) попозже выставлю тоже его фотю))) и прошлогодней, оцените, так интересно мнение девочек)
Леди_ми
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2015
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 3
  • Город Баку
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 4 янв 2015 22:28
Вот и мой первый домик) прошлогодний
MarinaRu
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2014
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Симферополь
  • Блог 7
Профиль ЛС
Чт, 8 янв 2015 20:01
Леди_ми, Молодец и умничка, достойный домик и красиво преподнесен, со вкусом - новогоднее настроение чувствуется!
Illarionova
Пользователь
  • Регистрация 20 ноя 2014
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Комсомольск
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2015 19:18
Леди_ми, домик прешикарнейший! Рассматриваю и получаю эстетическое удовольствие!
Я тоже еще один сделала, это был подарок на корпоратив от коллектива шефу
Отредактировано 15 янв 2015 10:28, Illarionova
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2015 19:20
Illarionova, красивый домик. Загрузи, пожалуйста, фото через нашу галерею.
Леди_ми
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2015
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 3
  • Город Баку
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2015 20:29
MarinaRu, Illarionova, спасибо большое девочки!! Очень приятно слышать!благодарю.
Illarionova, какой домик хорошенький. Аккуратно так все! Умничка! Это все глазурь или мастику тоже использовали?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 янв 2015 02:33
Petya Shmarova, Хороший домик Smile
 
Спичка Каминная, Такие яркие! Супер Very Happy
 
MarinaRu, С начинанием Smile А для такой зайки и елочки не жалко Smile
 
alena_08_11, Вышивка удалась Good
 
yenni, Красивые часы! И цветочки такие узнаваемые Smile
 
АннаЯ, Композиция отличная получилась!
 
Тарталетточка, Прям видно, украшаешь все лучше и лучше Smile
 
TatianaFedorova, Домики все в бантиках Very Happy
 
Леди_ми, В этом году шикарно получилось Smile
 
Illarionova, Как жалко, что фотки такие маленькие... но видно, что красиво получилось Smile
upalavmir
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2015
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 13 янв 2015 15:56
здравствуйте!не нашла в прошлых темах о ровных покатых краях у пряников.как добиться такого?подскажите ,пожалуйста) меня все края резко вертикальные.. Sad
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 13 янв 2015 17:38
upalavmir, Бока делают покатыми прямо специальными формочками -вырезалками ,или заглаживают по сырым заготовкам ,или уже готовые пряничные детали и пряники мелкой тёрочкой аккуратно состругивают до покатых боков.Пряники должны при этом быть хорошо остужены .
upalavmir
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2015
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 13 янв 2015 17:58
yenni, спасибо большоеа ответ!
Smile
Elena Laskova
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2014
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 13
Профиль ЛС
Вт, 13 янв 2015 18:59
Если тесто хорошоподъемное, бока покатые автоматически получаются. Оно нежно раздувается Very Happy . У меня вообще не выходят ровные края из-за этого Smile. Чтобы мне ровные края получить, приходится тонкий слой раскатывать, тогда края ровнее (не успевает подняться, быстро пропекается, схватывается).
Отредактировано 13 янв 2015 19:00, Elena Laskova
Ольга 1978
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2015
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Курганинск
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2015 09:11
Здравствуйте. Всех с прошедшими праздниками. Я на Вашем форуме новичок. пол года изучала все Ваши темы по пряникам и пряничным домикам, к новому году очень захотелось самой испечь домик. И так меня это занятие увлекло , не могу остановиться. Уже всех своих родственников и знакомых одарила. Всем огромное спасибо за мк , за полезную информацию. Хочется и мне Вам показать свои первые работы. Может я не правильно сейчас загружу фото, вы мне подскажите, если что как надо.
Ольга 1978
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2015
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Курганинск
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2015 09:12
Уже сама вижу, что не правильно, подскажите как правильно разместить фото.
Illarionova
Пользователь
  • Регистрация 20 ноя 2014
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Комсомольск
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2015 10:21
Я через галерею сайта размещала фотки, странно что маленькие. Сейчас попробую переделать. Спасибо за отзывы. Это все глазурь ,я с мастикой не работаю.


О! Вроде лучше. Те же самые фото загружала, не понятно. Ну, да ладно. Главное разобралась.
Отредактировано 15 янв 2015 10:44, Illarionova
Ольга 1978
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2015
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Курганинск
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2015 11:07
insomnia
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2014
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2015 11:38
Здравствуйте девочки. Озаботившись подарками к Новому году и Рождеству,по одной из ссылок попала на ваш сайт.И буквально онемела...Несколько дней внимательно читала ,смотрела , вздыхала,понимая что для меня это недостижимо.....и неожиданно для себя решила попробовать. Проблема в том что я не кондитер,и даже не любитель.Моё самое большое достижение -блины Very Happy И вот моя первая попытка....
Некоторые идеи взяты из интернета(своих пока не много в связи с полным отсутствием опыта).Как и многих здесь -зацепило....Оч. хочется учится и дальше.Спасибо всем за вдохновение!!!!
Ольга 1978
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2015
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Курганинск
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2015 12:28
insomnia, у Вас очень красивые прпрянички , уверена, что те кому они предназначались, были очень довольны.
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2015 20:05
Ольга 1978, какая красота! Очень домики и тапочек понравился))
insomnia, попытка удалась!!!!
Illarionova
Пользователь
  • Регистрация 20 ноя 2014
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Комсомольск
Профиль ЛС
Пт, 16 янв 2015 22:24
insomnia, вы шутите! Если это первый опыт, ну я не знаю что будет дальше. Это просто здорово!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 16 янв 2015 23:47
Ольга 1978, Красивые пряники! Особенно домики с Дедом морозом Smile
 
insomnia, талант! Действительно, если это первый опыт, что будет потом? Smile
insomnia
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2014
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 17 янв 2015 13:48
Спасибо девочки за такие отзывы.Это действительно первый опыт .Правда айсинг получился не с первого раза.В первый раз положила много пудры,да и сама пудра была выбрана не правильно,и хоть и просеивала,но попадались кристалики и забивали корнетик,во второй раз айсинг через 10-20 минут после наполнения корнетика как будто подтаивал и расплывался, возможно я не доложила пудры и перебила и в руках он начинал подтаивать,мне пока сложно делать выводы в связи с отсутствием опыта....а когда сделала правильную глазурь,всё пошло отлично...
Но ещё есть небольшая проблемка,спустя 10-15 дней,на некоторых пряниках глазурь для заливки стала трескаться и местами осыпаться.Подскажите кто знает от чего это?Я уже голову от предположений сломала.Много или наоборот мало лимонного сока,или еще что?И может ли это быть из-за красителя?Все красители Ameri Color,а вот красный Sugarflair и потрескались именно пряники с красным красителем.И во время росписи я заметила что глазурь крашенная Sugarflair и ложится и хуже и сохнет быстрее даже в корнетике?
TanyaSh
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 12
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Сб, 17 янв 2015 15:01
Всем привет! С опозданием хочу всех поздравить с праздниками, пожелать благополучия и творческих успехов в новом году!
Все такие молодцы! Сразу за сложные формы, много мелких деталей!
Леди_ми, потрясающие домики!
Illarionova, хорошая работа! Я бы посоветовала делать разметку иголочкой, чтобы линии были ровнее. У меня нет художественного таланта, я все намечаю.
Ольга 1978, отличная работа, домики очень понравились!
insomnia, просто великолепная первая попытка! Дерзайте и получатся шедевры!
Добавлю еще один домик.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100