Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Мини-тортики(капкейки,маффины, cake-pops)

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
navaha
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2011
  • Индекс активности 212
  • Рейтинг автора 17
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Пн, 29 апр 2013 00:36
KnopkaVln, русалочьи капы- класс!
Янтарная, очень яркие и красивые капкейки!
Дюша, смешарики - они всегда яркие и красивые!
Nikol32, грандиозная работа! сколько же ты их ровняла? Браво!
Янтарная, эротические капы просто сразили!
 
Я тоже теперь приобщилась к процессу капкейко-выпечки. Вот мои первые
Доченьке в детский сад на день рождения
navaha
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2011
  • Индекс активности 212
  • Рейтинг автора 17
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Пн, 29 апр 2013 00:38



 
Капкейки ЗЛЫЕ ПТИЧКИ
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 2 май 2013 00:12
Verunchik70, спасибо!!!
navaha, Лена,какая молодец-столько капкейков сделала красивых!!! И торты-шедевры у тебя,так ещё время находишь и с капкейками возиться!!! УМНИЦА!!! Clapping
mama irini
Пользователь
  • Регистрация 8 июл 2010
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 9 июн 2013 14:24
Добрый день, девочки. В конце месяца буду крестить сынишку, и решила печь капкейки чтобы угостить гостей. Но столкнулась с проблемой каким кремом украсить сверху т.к в наших краях будет очень жарко до 40 градусов и кексикам предстоит простоять на улице около двух часов, как я понимаю масляный крем и сливки отпадают от них просто ничего не останется. Что еще можно придумать, а то я уже всю голову изломала.
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 18 июл 2013 20:10
Давненько сюда не заглядывала.
navaha, какие все классные капкейки, даже не знаю, какие мне больше нравятся. Супер!
Аленушка 83, Красивущие идейки
Ну и я своим сегодняшним творением. Придут скоро гости, вот думала, что бы такого новенького сделать, вот и надумалось Smile Капкейки-мороженки Very Happy
 
Отредактировано 18 июл 2013 20:10, KnopkaVln
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 19 июл 2013 19:04
очень здорово получилось!!!! я бы не отказалась быть гостем)))
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 20 июл 2013 02:03
Иринка89, Спасибки. Еще 3 штучки остались, могу выслать Very Happy
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 28 июл 2013 17:10
Ну вот принесла еще капов. Ничего особенного, делала на скорую руку. Муж отнёс на работу угостить коллег в честь дня варенья.

 
Сами капы лимонные с домашним лимонным курдом. Получилось очень вкусненько!
Янтарная
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2013
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 5
  • Город Краснодарский край, г. Новороссийск
Профиль ЛС
Вс, 1 сен 2013 11:07
navaha, Огромная работа проделана. Капики все просто чудо, как хороши. Все такие ровненькие и аккуратные!!! Love
KnopkaVln, очень интересная идея(жаль у нас таких стаканчиков не видела в продаже)
KnopkaVln, красивые капкейки, ничего лишнего Smile (а не подскажите рецепт лимонных капкейков в лс, а то уж очень соблазнительный разрез)
У меня капкейки "Свадебные коты" дополнение к торту
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 1 сен 2013 16:54
Янтарная, Спасибки за оценку Wink и сейчас скину рецептик в личку Wink а твои с котиками отпад! У меня бы руки отвалились столько фигурок налепить!
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 10 сен 2013 14:26
Ну вот, отправила сегодня сына со вкусненьким в школу Smile первый раз работала со съедобной печатью-понравилось, быстро и красиво!
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 25 сен 2013 14:37
Совсем тихо в темке Smile закину еще свои простенькие кейк-попсики, купила себе форму для выпечки попсиков, теперь играюсь Very Happy
 
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 26 сен 2013 20:42
KnopkaVln, а без формочки такие чудесные пироженки можно сделать? или это нереально? я не совсем понимаю как они сделаны
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 26 сен 2013 23:50
Можно, просто будет другой вид кейк-попсов. С формочкой получаются по сути те же капкейки только на палочке и покрытые шоколадом, если же без формы, то тогда делается пирожное картошка (бисквитная крошка +крем) и скручиваются шарики, в которые палочки вставляются. На мой вкус кексики на палочки вкуснее Smile пекутся эти шарики в специальной форме типо вафельницы. Еще поделюсь своим опытом. Есть силиконовые формы для кейк-попсов, я себе по-началу именно такую купила, но толку с неё мало, тесто внутри формы расплывается и шарики не получаются, так что выброшенные денежки. Сейчас вот купила электрическую и очень довольна.
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 27 сен 2013 08:41
KnopkaVln, тогда еще вопросик, можно? а как их аккуратно шоколадом обмазать?
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 27 сен 2013 08:48
navaha, Потрясающе - ну что еще можно добавить)))
KnopkaVln, очаровательные и маффинчики и пироженки-мороженки - но в попсики просто влюбилась))))))
и совсем чуточку моих. не совсем довольна - заказали мне 30 штук вечером, а утром уже забирали. делала соответственно ночью и не везде лини ровные как хотелось бы. внутри шоколадные и ванильные кексики с творожно-сливочно-банановой, сливочно-персиковой, сливочно-клубничной начинками.
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 27 сен 2013 15:34
Nikol32, идеально обмазывать у меня пока не получается, так что тут советчик из меня пока так себе. Как делала эти первые попсики, то местами шоколад достаточно толсто лёг, видно мало стряхнула излишки шоколада. А еще вчера смотрела видео, так там, если шоколад слишком густой, советуют добавлять немного растительного жира, тогда текучий получается, вот наверное при таком варианте покроется лучше. Еще надо попсики хорошо подморозить перед покрытием, тогда шоколад будет быстро схватываться и не будет потёков. Ну как покрывать наверное понятно, берём за палочку и макаем в шоколад, крутим пока не скинем излишки,а дальше уже как фантазия ляжет, я на скорую руку посыпала всякой мелочёвкой которая у меня была, пока шоколад еще не застыл Smile Планирую на следующей неделе наделать Cake Balls (те же кейк попсики, но без палочек), сделаю сюрприз подруге, у которой день варенья, так что будет повод поэкспериментировать, потом отчитаюсь о результатах.
 
Твой кап кейки мне очень нравятся, а если линии хотят идеально ровные, то пускай раньше заказывают Smile а так по сути и не видно кривых линий, всё отлично!
Отредактировано 27 сен 2013 15:36, KnopkaVln
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 30 сен 2013 12:29
Принесла сегодня еще немного скромненьких капов Smile
 
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 3 окт 2013 17:35
Прибежала с отчётом о кейк болсах Smile делала вчера, покрывала на сей раз покупной шоколадной глазурью - очень понравилось, суперская консистенция, хорошо покрывает, легко стряхиваются излишки, быстро сохнет. В общем довольна! А вот собственно и результат.
 
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пт, 4 окт 2013 10:09
KnopkaVln, отличные получились,а как их сушить???они ж без палочки?
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 4 окт 2013 14:27
мнс, Я их сушила с палочками,а потом палочки вытаскивала и место, где палочка была, задекорировала. Хотя по сути могла и сразу после покрывания глазурью палочку вытаскивать, потому как сушила вверх ногами (ну в смысле вверх палочкой) Smile
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Вс, 6 окт 2013 15:18
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Вс, 6 окт 2013 15:40
мнс, Надя, очень классно...ты ГЕРОЙ.....столько мини тортиков наделать :girl_imp: я, честно говоря, в шоке...я 10 пока сделала, меня уже типать начало :girl_haha: ..Микки маусиха тоже классная!
А сколько та за 1 шт. берешь? (можно в личку)
Отредактировано 6 окт 2013 15:42, юлияяяяя
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Вс, 6 окт 2013 16:15
юлияяяяя, Спасибо большое,телепало меня когда свадебные делала 80штделала для своих почти родственников,поэтому цена символическая, вот хотела здесь у девочек всех спросить какую цену ставить,так работы с такими тортиками(даже при минимальном декоре)в два раза больше чем с тортом такого же веса они вышли примерно каждый 0.285 гр
Отредактировано 6 окт 2013 16:19, мнс
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пн, 7 окт 2013 17:54
мнс, мне говорили 120-180 за 1 шт..но, мне кажется, еще смотря какой вес..с таким как у тебя выгоднее делать на вес...несколько дороже чем стоит у тебя торт)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 64, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100