Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Новогодняя выпечка №3

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
SmileFox
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2012
  • Индекс активности 98
  • Рейтинг автора 19
  • Город Полтавская обл.
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 11 янв 2012 01:40
Бернардина,очень интересно узнать ваше мнение!Переход был задуман,точнее задумка возникла в процессе,весь этот торт сплошная импровизация Secret
Тортонутая,спасибо!Да и после такой покраски краситель остается.Я сама тоже часто думаю на тему красителей,так как очень люблю сказочные и яркие торты.Знаю что красители вредная штука,но когда попробовала сделать торт порактически его не используя,результатом была очень розочарована :girl_sad:
fishka16
Пользователь
  • Регистрация 2 ноя 2011
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 5
  • Город Таганрог
Профиль ЛС
Ср, 11 янв 2012 12:30
Тортонутая, Спасибо, токой замечательный снеговик! А я вот мучилась мучилась и он все равно не получился, такой страшненький, корявенький Sad
Тортонутая
Пользователь
  • Регистрация 12 май 2011
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 11 янв 2012 15:47
fishka16, кто страшненький? ваш дракон? не наговаривайте! отличнейший дракон! некоторая бугристость (если вдруг она есть, хотя я и не заметила) дракону даже показана! он же у вас не добренький дракоша, а настоящий ДРАКОНИЩЕ Twisted Evil 
вообще для начинающего украшателя такие 3д торты очень сложные, поэтому не удивительно, что мучались -и результат очень достойный, даже и для кондитера с опытом For you!
fishka16
Пользователь
  • Регистрация 2 ноя 2011
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 5
  • Город Таганрог
Профиль ЛС
Ср, 11 янв 2012 18:55
Тортонутая, Embarassed я даже покраснела, Спасибо!
Наксюта
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 12 янв 2012 09:20
Девочки выложу свои тортики на ваш суд извенити прокоментировать некогда понимаете ребенок маленький да еще последнее время сильно горластый стал что ему надо уже и незнаю. но вот мои тортики
наталина
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2008
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 8
  • Город Алексин
Профиль ЛС
Пт, 13 янв 2012 00:59
Наксюта, --очень симпатичные тортики ...елочки--сосёнки и шишки ...но больше всего дракоша понравился ,миленнький такой,испуганый ...из крема и такой обаяшка ...А шишки тоже из крема ??
у меня тоже были дракончики

ну а этот даже не знаю куда в мультики или всё же Новый год ...потому как заказывали на НГ...
Отредактировано 13 янв 2012 01:10, наталина
Tatascha
Пользователь
  • Регистрация 28 сен 2011
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 7
  • Город Arnsberg
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 13 янв 2012 18:18
Бернардина очень нежно, задумка со свечой хорошая.
Алена тортики все красивые, а на последнем видать уже нагулялся moroz
anya111 браво, слов нет!
мнс с почином Taunt
наталина все зверята отличные! Супер просто!
наксюта с кремом так оформить надо еще уметь.
Этот торт вообщем то делался на день рождения мальчику, но день рождения попадает на новый год, поэтому с новогодней тематикой
А этот был в подарок
ТЫква
PEACE
  • Регистрация 21 ноя 2011
  • Индекс активности 361
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Пт, 13 янв 2012 18:19
девочки как давно меня уже тут небыло!!!!
а тут ТАКАЯ красота Wow
 

Julya_K, полено как настоящее Good
VaTa-07, классный, большой снеговик!! Ok
я б его потолще, погруглей бы зделала...
торт "на санках" о б а л д е т ь !!!! Wow
nati74, ты прям скульптор Very Happy красиво!!
Париж, tender какой дедушка секси Embarassed
и тортик отличный!!
Kubano4ka, то что ты на "бегу" лепила-невидно! Smile
всё акуратненько Good
Белка Бет, шар который в коробочке-обалдеть, прелесть Love
ровненький, цвет и рисунок нравиться!!
да и ещё три шоколада внутри...вау!
Бернардина, миленький тортик... Rolling Eyes
Антошка, Hi тут вообще слов нет, кроме как шикарно!!
мне все твои тортики нравяться!!
Тортонутая, шар классный Good
Pantera0802, мне очень очень понравился твой тортик!! tender
такой вроди бы простой, но ничего лишнего, все в меру! молодец!!
Жоги, Laughing прикольный такой снеговик Good
777Татьяна777, прелесть!! с подцветкой вообще обалдеть!!! :girl_in_love:
Firefox, красивые не только снаружи, но и внутри
такие нямки!!! tender
cakemini, дракончик мне оч. понравился Embarassed
Lira, классный тортик! Rolling Eyes
frutort, какие у тебя снегурки красавицы!! Love
и тортики тоже шикарные! Good
L, красиво Ok
anastasija, жаль что фотки такие не четкие,
а так торт очень красивый!!! Clapping
anya111, "Мастеская Санта Клауса" прям произведение искусств!!
прям каждая деталька и фигурки тааак с любовью сделаны Love
НадюшаПлюс, мне очень торт "две свечки" понравился
и синенький с рисунком Embarassed
наталина Hi мне все твои торты понравились!!!
но вот красный дракон (который торт) мне будет сегодня сниться Embarassed Razz
ты по какому МК его делала?
GALINAbob
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2011
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 1
  • Город ЛЬВОВ
Профиль ЛС
Пт, 13 янв 2012 21:02
Наксюта
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 15 янв 2012 12:28
наталина,Спасибо шишки тоже из крема.Тортик дракончик такой прикольный и два других тоже красивые
Tatascha, Спасибо.Симпотичные тортики, а в елочки внутри че нибудь есть?
sashuna
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2011
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ананьев
Профиль ЛС
Вс, 15 янв 2012 12:53
Мои учебные.
Ксюшка76
Пользователь
  • Регистрация 27 авг 2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 1
  • Город Харків
Профиль ЛС
Вс, 15 янв 2012 16:02
Здравствуйте. Давно не заходила, семейные проблемы. Вот хочу показать скоростные тортики, дочка крестным носила на рождество.
suoad
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 15 янв 2012 23:56
здравствуйте девочки.уж не помню выставляла свой торт,если да то удалите.
торт "рождественская звезда":апельсиновый бисквит,крем шарлотт с вареной сгущ.,прослойка яблочная+вишнёвое желе,цветы из мастики желатиновой.
Julya_K
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2011
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 12
  • Город Екатеринбург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 16 янв 2012 00:43
Девочки, всех с Наступившим! Не была в этой темке 2 недели - а тут столько шедевров!!!!! Будет чем повдохновляться к следующему НГ. Большое всем спасибо за добрые слова про мое полено!!!! И у меня еще один новогодний - делала домой на НГ, хотела попробовать рецепт с муссом из белого шоколада и персиками, оформлять особо времени не было, был кусочек белого шоколада для моделирования - получилась вот такая немного винтажная елка.
 

 
uraggaan
Пользователь
  • Регистрация 13 окт 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 3
  • Город Королёв
  • Блог 1
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 16 янв 2012 20:31
Антошка, Высший пилотаж
А вот мои зимние




МаринкаЯ
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2011
  • Индекс активности 295
  • Рейтинг автора 9
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2012 00:41
Девочки! Извините, что не в темку! Захожу я сюда и смотрю, что за последние 2 дня никто торты и не комментировал совсем! а только и выставляют все свои торты! Грустно! Ну давайте уважать и чужой труд!
suoad
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2012 00:47
Julya_K ёлочка какая красивая.она из мастики?как оборочки делают?
uraggaan единичка в снежинках супер!
у всех девочек очень красивые тортики.сильно коментировать не могу,сама только учусь,все молодцы,а девочки поопытней подскажут что где и как.
МаринкаЯ
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2011
  • Индекс активности 295
  • Рейтинг автора 9
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2012 00:51
Тортонутая, супер снеговик, только мне хочется, чтобы варешки были все таки не отдельно от снеговика.. может на палочках
Наксюта, как же ты так идеально выравниваешь?! Smile Очнь понравились торт со свечкой (особенно огонек) и дракоша, а вот на самом первом иголочки подвели.
наталина, у тебя дракоши такие озорные! поднятые бровки решают!
Tatascha, здоровские елки! ты на чем их делаешь? на шпажке? такие высокие!
наталина
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2008
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 8
  • Город Алексин
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2012 01:57
Tatascha, очень симпатичные тортики,снеговичёк и ёлочки классные!!!!!!!!!!!!!!!!!!
GALINAbob, просто и лаконично --я так поняла это просто в качестве поздравления нам всем ...Спасибо!!!!!!!
suoad, Очень красивый яркий цвет ..внизу цветы замечательные ---наверно молдом ,а вот цветочек в горшке пощипаный какойто ...впечатление что листик у него один уже потерялся ...или просто ракурс такой ...я сразу делаю несколько фото ,потом выбираю лучшее ...тут надо было вид сверху делать ...Наверное недавно украшаешь ??
Julya_K, Очень понравилась ёлочка !А разрез ещё больше !!!!
uraggaan, единичка просто супер ...все фигурки замечательные ,а на остальных тортиках немного пустовато, а может просто бледновато ,фото не яркое ... прикольные шляпы у снеговиков ...

наталина, у тебя дракоши такие озорные! поднятые бровки решают!
спасибо ,я старалась сделать именно весёлых ...и не только в бровках дело ...Особенно 3д я старалась сделать рот до ушей практически ...хотелось что бы этот год хоть и драконий ,но был добрый ...
Nairka
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2012 09:47
Девочки, приглашаю ВАС принять участие в конкурсе Новый год и Рождество!
 
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!!!
К участию и голосованию допускаются участники, зарегистрированные не ранее, чем за два месяца до начала текущего конкурса и набравшие не менее 100 сообщений!! Smile
suoad
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2012 19:14
наталина торты пеку и украшаю около года,но не так часто как вы девочки(по состоянию здоровья),а листик это зять взял горшочек(не поверил что это торт),а он возьми и отъехал...есть с разных ракурсов,но у дочери:она фотограф,а пока дождусь от неё уменьшения фото...)но буду стараться и учиться давльше.все детали вырезались вручную по картонному трафарету(дорого молды стоят)
kiska09
Пользователь
  • Регистрация 6 янв 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 4
  • Город Waltrop
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2012 00:59
Рецепт приготовления: Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета. Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром 1/2 ст. Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто.
Белки взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
Белки аккуратно ввести в тесто и хорошо перемешать.
Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.
Выпечь 3-4 коржа.
Крем: Заварной крем на желтках.
Ингредиенты: Ингредиенты. Тесто: 6 столовых ложек меда , 5 яиц , 1 стакан сахара, 1/2 п. разрыхлителя, 2 стакана муки. Крем: желтки - 4 шт, молоко - 1 литр, сахар - 150 г, ванильный сахар, сливочное масло - 150-200 г, мука - 100г.
 

 
Julya_K
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2011
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 12
  • Город Екатеринбург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2012 20:15
МаринкаЯ, ты совершенно права, что если ты ждешь комментариев к своим тортам, то другие точно так же ждут оценку к своим работам, я, к сожалению, из-за нехватки времени, на форуме бываю не часто, а через 2 недели здесь столько работ накапливается - все прокомментировать нереально, а выборочно - никого обидеть не хочется :girl_wacko:
suoad - елочка из шоколада для моделирования, если интересно, выложу рецепт в теме про шоколад, а оборочки делала палочками для моделирования и драппировала каждый ярус отдельно. Эта масса, когда ее хорошо разомнешь - очень пластичная, легко принимает любую форму и быстро застывает, в отличие от мастики, ничего не нужно подкладывать, чтобы оборочки держались - так что сделала елочку и сразу украсила ей торт.
suoad
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2012 21:34
Julya_K спасибо.эх ещё бы научиться...
Вера Ш
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2012
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 35
  • Город Новокузнецк
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 7 фев 2012 11:35
Девочки, какие у вас красивые тортики. Я тоже хочу показать своего дракона. Вес 3 кг. Бисквит на кипятке, крем масло+ сгущенка.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 37, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100