Мастер-класс по тортикам 3

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30

Катруся33
  Добавлено: 16 Ноября 2011 20:11
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Владимир
Активность: 74
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 07.07.2011
Девочки состряпала сегодня такого динозаврика...
 
Ссылка удалена согласно правилам форума.
... Если вы хотите поделиться рецептами, фотографиями и какой-то другой информацией, находящейся на других сайтах, вам следует указать ссылку на источник (или указать название сайта и автора фотографии, рецепта или статьи). При этом текст рецепта должен быть полным, а фотографию необходимо приложить к сообщению. В противном случае ссылка будет удалена.

 

 

 

Последнее редактирование: 16.11.2011 21:02, Emerald


Спасибо всем, кто дает мне вдохновение жить и творить! Девочки всем вам СПАСИБО!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Шахзода
  Добавлено: 17 Ноября 2011 15:57
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Активность: 53
Благодарили: 5, Блог: 1
Регистрация: 19.09.2011
Просто восхитительно!! и все понятно, спасибо вам большое за урок!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Шахзода
  Добавлено: 17 Ноября 2011 16:34
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Активность: 53
Благодарили: 5, Блог: 1
Регистрация: 19.09.2011
Я в восторге от увиденного!!! Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Chikaririka
  Добавлено: 20 Ноября 2011 20:12
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Красногорск, Мос.обл
Активность: 40
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 16.07.2011
Nairka спасибо, очень красивый тортик получается)
___________________________________________________________
Человек без мечты, как птица без крыльев: гадить-может, а летать нет
 
Я - Наташа Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
angel071110
  Добавлено: 20 Ноября 2011 21:14
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 103
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 29.01.2011
Триня, мишка просто суперецкий. Если не против я "спионерю" твою идею Embarassed
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Саидовна
  Добавлено: 20 Ноября 2011 21:27
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (4)
Город: ХМАО
Активность: 622
Благодарили: 33, Блог: 0
Регистрация: 26.03.2008
Девочки!Всем огромное спасибо за МК!Это огромный кропотливый труд!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
мальчишки
  Добавлено: 20 Ноября 2011 21:49
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: пос.Эссойла Карелия
Активность: 33
Благодарили: 2, Блог: 0
Регистрация: 26.03.2011
Девочки привет! Не перестаю восхищаться вашими работами. Огромное спасибо!!!!!!

 


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ami4656
  Добавлено: 21 Ноября 2011 12:32
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: москва
Активность: 120
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 24.05.2011
мой первый мастер класс, может кому пригодится
Ретро автомобиль Horch 853
собираем сначало торт вот в таком виде

далее формируем его

обмазывает кремом под мастику

даем застыть, застилаем пол в салоне авто черной мастикой и устанавливаем сиденья


далее обтягиваем мастикой все черные части машины


после серые

прикрепляем детали


низ маскируем травкой, я обмазала всю машину водкой с медом, для глянца, вот что получилось

а вот аригинал

надеюсь все понятно, может что не так описала. но это первый раз, уж простите
меня зовут Оля
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 21 Ноября 2011 16:54
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4746
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
ami4656, спасибо за МК Smile .

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
lensik
  Добавлено: 21 Ноября 2011 17:01
Версия для печати  
Самоучка

Мои рецепты (22)
Город: ХМАО
Активность: 1295
Благодарили: 96, Блог: 0
Регистрация: 17.03.2010
ami4656, Конечно пригодится!!Спасибо!
Меня зовут Лена,Можно на ты Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
VaTa-07
  Добавлено: 21 Ноября 2011 19:57
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Активность: 141
Благодарили: 34, Блог: 0
Регистрация: 27.02.2011
Скорпион
Заранее, наметив размер скорпиона ,сделать руки-ноги и хвост, все конечности на проволоке.
Внутри вишнёвый бисквит, крем-брюле
 








Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Irina1805
  Добавлено: 21 Ноября 2011 21:10
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (24)
Город: Арзгир Ставропольский край
Активность: 651
Благодарили: 79, Блог: 0
Регистрация: 04.02.2011
Девочки, сделала МК по торту-шкатулке.

Начну с крышки, сразу оговорюсь, все придумывала походу, поэтому в конце будут комментарии, как в следующий раз проще сделать. Берем кастрюлю, соответствующую диаметру торта. Покрываем дно пищевой пленкой.

Из вафельного листа вырезаем круг, соответствующий плоской части дна кастрюли.


Закругленную часть дна присыпаем крахмалом.

Раскатываем мастику в жгут и сворачиваем спиралью, для того, чтобы она не растягивалась, когда будем переносить ее на кастрюлю.


Укладываем вафельный лист и выкладываем вокруг него жгутик.

Начинаем придавливать мастику к вафельному листу, она плохо к нему прилипает, поэтому нужно пройтись несколько раз по кругу.

Когда мастика приклеилась, также пальцем ее выравниваем.


И окончательно выравниваем чем-нибудь типа скалки, у меня нет маленькой тоненькой, я выравнивала ручкой от венчика.

Обрезаем лишнее.

На вафельный лист наносим шоколад, я делала маленький слой, мне нужна была легкая крышка. Ставим в холодильник. Потом выравниваем.



Небольшое отступление, крышку я начала делать заранее, поэтому мастикой собиралась покрывать на следующий день, но когда я ее увидела, сразу растерялась. Края у нее поднялись, а середина стала вогнутой. Это от сырости деформировался вафельный лист. В общем, хотела я природу обмануть, сделать ее только с одной стороны мастичной, чтоб легче была, а пришлось все исправлять и делать ее и снизу мастичной. Да, при комнатной температуре лист выпрямился.
Раскатала я тоненько мастику, покрыла кастрюлю.


На вафельный лист изнутри нанесла крем, можно и шоколад, но у меня его было впритык. Мастику смочила водой.

Уложила все это на мастику, придавила, чтобы хорошо приклеилось.

Затем взяла стек, как иголка, можно зубочистку или кому что подойдет, и начала делать метки на мастике в том месте, где заканчивается закругление дна, т.е. как раз начинается нужный нам диаметр. Это лучше делать сбоку, там видней.


Теперь по намеченным точкам отрезаем ножом лишнюю мастику, подравниваем.

Смазываем кремом верхнюю часть, я наносила немного, можно выровнять и лучше, я рассчитывала айсингом все неровности выровнять.

Раскатываем мастику и накрываем сверху нашу крышку. Разглаживаем утюжком, у меня его нет, поэтому пользуюсь штукенцией, которой пользуются многие. Very Happy


Затем берем что-нибудь типа моего стека и начинаем, придавливая, утончать мастику по границе нижнего слоя. Так не будет грубо обрезанного края.

Получается канавка.

По этой канавке ножом обрезаем лишнюю мастику.


Осталось украсить, и наша крышка готова. Я украшала айсингом, но по краю точечки рисовала, когда торт был уже собран.

Теперь немножко прокомментирую, лучше сделать в другой последовательности. Сразу мастика, потом на нее уложить смазанный кремом или шоколадом лист, а потом уже делать все остальное. Так лист не будет двигаться.
Я -
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 3 чел. Показать
lilu79
  Добавлено: 21 Ноября 2011 21:20
Версия для печати  
Пользователь

Город: Челябинская область
Активность: 449
Благодарили: 11, Блог: 0
Регистрация: 20.04.2011
ami4656, только что была в темке "автомобили и прочее"...хотела там попросить МК, а ты уже здесь выложила!!! умничка!! спасибо!!! For you!
Я Лиля. Со мной на ты.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
lilu79
  Добавлено: 21 Ноября 2011 21:28
Версия для печати  
Пользователь

Город: Челябинская область
Активность: 449
Благодарили: 11, Блог: 0
Регистрация: 20.04.2011
VaTa-07, какой торт необычный!!! спасибо что поделилась таким классным МК!!!
Кисюша, спасибо за подробный МК крышки!!! а где МК по хризантемам можно посмотреть??? уж очень они понравились!!!
Я Лиля. Со мной на ты.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Irina1805
  Добавлено: 21 Ноября 2011 21:50
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (24)
Город: Арзгир Ставропольский край
Активность: 651
Благодарили: 79, Блог: 0
Регистрация: 04.02.2011
Продолжение МК по торту-шкатулке.
Видела несколько МК, в которых часть бисквита вынимается, чтобы получилась коробочка. Мой торт мне не позволял так сделать. Я пошла другим путем. Взяла уже выровненный торт. Раскатала мастику в жгутик.

Жгутику пальцами придала чуть более плоскую форму, одновременно немного придавливая к столу, чтобы и низ был плоским.

Сворачиваем жгут в спираль и укладываем на торт по краю. Затем немного его придавливаем, чтобы немного крема вылезло из-под него.

Этим кремом заглаживаем щель между тортом и мастикой.

Ставим в холодильник, пока раскатываем мастику. Накрываем торт мастикой.
Сразу разглаживаем бока, сначала рукой, потом утюжком.


Теперь верх. Под мастикой у нас собрался воздух.

По краю иголочкой делаем проколы

и разглаживаем мастику. Я ничего другого, кроме крышечки, подходящего не нашла (как потом оказалось нею очень удобно ровнять).

Обрезаем лишнюю мастику ножом для пиццы, оставив напуск миллиметра три.

Окончательно разглаживаем бока.

Осталось украсить.

Теперь сборка.
В коробочку можно положить все, что угодно. Я воткнула хризантемы на зубочистках, из-за бортика на коробочке они вошли всего сантиметра на два, чтобы не упали я их заклеила кусочками мастики. Положила крышку, а она прогнулась. Я сделала подпорку из шпажек и коктейльных трубочек.


Крышка на месте, приклеила листочки, положила открытку, нарисовала последние точки по краю крышки айсингом. Часть нарисовала, повернула эту часть к хризантемам (они мешали рисовать) и дорисовала остальные. Усё!
Я -
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Irina1805
  Добавлено: 21 Ноября 2011 22:06
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (24)
Город: Арзгир Ставропольский край
Активность: 651
Благодарили: 79, Блог: 0
Регистрация: 04.02.2011
lilu79, МК по хризантемам
Я -
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
lilu79
  Добавлено: 21 Ноября 2011 22:20
Версия для печати  
Пользователь

Город: Челябинская область
Активность: 449
Благодарили: 11, Блог: 0
Регистрация: 20.04.2011
Кисюша, спасибо!!! Air_kiss
Я Лиля. Со мной на ты.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
iwy
  Добавлено: 21 Ноября 2011 22:47
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 334
Благодарили: 11, Блог: 0
Регистрация: 08.07.2011
ami4656, VaTa-07, Кисюша, Девочки , какие вы УМНИЧКИ , такие замечательные МК понаставили ! :girl_in_love: СПАСИБО вам БОЛЬШОЕ .
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
llesy
  Добавлено: 21 Ноября 2011 23:11
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (3)
Город: Раменское
Активность: 317
Благодарили: 16, Блог: 0
Регистрация: 30.03.2011
Антошка, Спасибо огромнейшее за МК по аппликации
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Pumar
  Добавлено: 21 Ноября 2011 23:32
Версия для печати  
Кондитер-самоучка

Город: Одесса
Активность: 1215
Благодарили: 30, Блог: 0
Регистрация: 25.08.2010
llesy, спасибо за домик!
Я - Рита. Не волшебник, а только учусь..
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 22 Ноября 2011 00:00
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4746
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Кисюша, VaTa-07, девочки ,миленькие ,огромное спасибо за МК ! Золотые ручки и светлые головы у вас Thank_you !

Последнее редактирование: 22.11.2011 00:00, yenni



Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 22 Ноября 2011 04:09
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1426)
Город: Москва
Активность: 97165
Благодарили: 4705, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Кисюша, VaTa-07, ami4656, Девочки, вы просто умнички! С нами делитесь такой красотой Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nairka
  Добавлено: 22 Ноября 2011 09:46
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Активность: 4337
Благодарили: 1003, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2009
ami4656, VaTa-07, Кисюша, девочки

Наира
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
lensik
  Добавлено: 22 Ноября 2011 11:54
Версия для печати  
Самоучка

Мои рецепты (22)
Город: ХМАО
Активность: 1295
Благодарили: 96, Блог: 0
Регистрация: 17.03.2010
Кисюша, Give_rose
Меня зовут Лена,Можно на ты Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Мама Костеньки
  Добавлено: 22 Ноября 2011 14:17
Версия для печати  
Пользователь

Город: Борисполь
Активность: 6
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 14.04.2011
Нашла интересный разрезик. Спасибо автору за МК. Может конечно уже было, а есле нет, то кому-то обязательно пригодится)) Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30

Разместить комментарий