Мастер-класс по тортикам 3

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30

Ольга Николаевна
  Добавлено: 6 Июня 2011 18:56
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Невинномысск
Активность: 122
Благодарили: 8, Блог: 0
Регистрация: 06.06.2011
Сколько полезной информации. Девочки,спасибо вам огромное. Мне,начинающему тортоделу,это просто необходимо.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
SvetlanaSvetik
  Добавлено: 6 Июня 2011 22:37
Версия для печати  
Фотиния Самаритянка

Мои рецепты (7)
Город: я с Урала!
Активность: 1659
Благодарили: 66, Блог: 6
Регистрация: 13.02.2010
Nairka, BlackMoonOD, СПАСИБО!!! Flower
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nairka
  Добавлено: 7 Июня 2011 19:58
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Активность: 4337
Благодарили: 1003, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2009

спасибо автору за мк
Наира
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 3 чел. Показать
Nairka
  Добавлено: 7 Июня 2011 21:11
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Активность: 4337
Благодарили: 1003, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2009
скейт

спасибо автору за мк
Наира
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 2 чел. Показать
Краснуля
  Добавлено: 8 Июня 2011 06:34
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (4)
Активность: 832
Благодарили: 49, Блог: 0
Регистрация: 03.12.2010
Nairka, BlackMoonODСпасибо!!!! Столько идей! Хочется все и сразу сделать!!!
Я Юлия!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
BlackMoonOD
  Добавлено: 8 Июня 2011 13:29
Версия для печати  
Пользователь

Город: Одесса
Активность: 452
Благодарили: 131, Блог: 0
Регистрация: 13.06.2010
МК грудь





Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Сказали спасибо 2 чел. Показать
BlackMoonOD
  Добавлено: 8 Июня 2011 13:30
Версия для печати  
Пользователь

Город: Одесса
Активность: 452
Благодарили: 131, Блог: 0
Регистрация: 13.06.2010





Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
BlackMoonOD
  Добавлено: 8 Июня 2011 13:30
Версия для печати  
Пользователь

Город: Одесса
Активность: 452
Благодарили: 131, Блог: 0
Регистрация: 13.06.2010




Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
BlackMoonOD
  Добавлено: 8 Июня 2011 13:35
Версия для печати  
Пользователь

Город: Одесса
Активность: 452
Благодарили: 131, Блог: 0
Регистрация: 13.06.2010
МК кубик








Спасибо автору за МК.
Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Сказали спасибо 4 чел. Показать
Lizon
  Добавлено: 10 Июня 2011 14:24
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: Тель-Авив
Активность: 352
Благодарили: 40, Блог: 1
Регистрация: 26.12.2007
Торт в чашке в микроволновке.
 

 
Рецепт и пошаговое описание. http://www.lizon.org/2011/02/tort-v-chashke.html

Последнее редактирование: 10.06.2011 14:27, Lizon

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 2 чел. Показать
Rubia
  Добавлено: 11 Июня 2011 22:07
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 16
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 01.11.2010
Лиза Читала твои посты на сайте лизон.орг ...впечатляет!!! В общем спасибки тебе!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Кузнецова Татьяна
  Добавлено: 12 Июня 2011 00:10
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Набережные Челны
Активность: 179
Благодарили: 37, Блог: 0
Регистрация: 04.04.2011
Обещанный МК.
КАРКАС. Или большой торт малым весом.
 
Итак - каркас готов, сделали наметку на заготовке и разрезали. Я пользуюсь узким небольшим ножом с зазубринками, он очень хорошо распиливает бисквит и фрукты.

 
Установили нижнюю подставку на подложку в нужное место и чуть подгрунтовали её кремом, чтобы кольцо торта не сдвигалось.

 
Кольцо торта надо разрезать на две половинки, так легче всего перенести, устанавливаем вокруг подставки.

 

 

 
Нижний ярус загрунтовать и, если надо, покрыть мастикой.
(я делала кремовый торт)
Далее аналогично разрезать оставшуюся часть торта. Поставить вторую подставку в центр на первую, взять весь оставшийся торт, придерживая внутреннюю часть, чтоб не выпала, совмещаем края меньшей подставки с линией разреза и опускаем среднее кольцо торта, при этом макушка остаётся на подставке. Далее макушку снять, чтобы не мешала, загрунтовать среднее кольцо, покрыть мастикой, загрунтовать, покрыть мастикой макушку и перенести на место. Я покрываю ярусы не полотном мастики, а широкой лентой, и подрезаю лишнее не по нижнему краю яруса, а сверху - на подставке, срез получается под следующим ярусом.
(хм... пожалуй надо МК по покрытию такого торта....)


 
В результате у меня получился вот такой тортик:

 
Диаметр заготовки 30см, высота около 9 см, вес готового торта чуть больше 3-х кг.

Последнее редактирование: 17.11.2012 00:14, Emerald


Торты на заказ в Набережных Челнах
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 8 чел. Показать
toriand
  Добавлено: 12 Июня 2011 00:42
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (6)
Город: Тирасполь
Активность: 909
Благодарили: 84, Блог: 3
Регистрация: 27.12.2010
Кузнецова Татьяна, какая идея обалденная, уже хранится в копилке, СПАСИБО!
я - Вита
 

мой сайт
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lizon
  Добавлено: 12 Июня 2011 10:50
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: Тель-Авив
Активность: 352
Благодарили: 40, Блог: 1
Регистрация: 26.12.2007
Rubia, Спасибо большое за теплые слова!!! Буду очень рада, если что-то пригодится!!!
 
Кузнецова Татьяна, Гениально! Спасибо большое! А когда режешь торт, кусочки фольги не отрываются?
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Кузнецова Татьяна
  Добавлено: 12 Июня 2011 13:40
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Набережные Челны
Активность: 179
Благодарили: 37, Блог: 0
Регистрация: 04.04.2011
Lizon,
на всякий случай поверх фольги проклеиваю скотчем каркас Rolling Eyes
Торты на заказ в Набережных Челнах
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lizon
  Добавлено: 12 Июня 2011 16:41
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: Тель-Авив
Активность: 352
Благодарили: 40, Блог: 1
Регистрация: 26.12.2007
Понятно! Вот теперь совсем замечательно! Не зря же говорят, что все гениальное - просто! А попробуй додумайся!!! Снимаю шляпу! И еще раз спасибо, обязательно воспользуюсь при случае!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Раечка
  Добавлено: 13 Июня 2011 17:03
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
Кузнецова Татьяна, Танюш, спасибо за наводку. Я даже не думала, что фото отобразились несколько раз. Все исправила и дополнила. Спасибо большое. Air_kiss

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Гверет
  Добавлено: 13 Июня 2011 18:23
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Хабаровск
Активность: 113
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 06.04.2011
Кузнецова Татьяна, Ой как здорово! А подставки (каркасы) с чего делаете? Они заказчику остаются или забираете обратно? Embarassed
Я - Евгения. Приятно познакомиться!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
taticon
  Добавлено: 13 Июня 2011 21:21
Версия для печати  
Айсинговая душа

Мои рецепты (10)
Город: Москва
Активность: 1840
Благодарили: 219, Блог: 0
Регистрация: 29.11.2009
Nairka, спасибо тебе большое за твой труд!!!
Кузнецова Татьяна, огромное спасибо - теперь всё понятно!
Я - Оля)))Моя авторская темка.
 
ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Кузнецова Татьяна
  Добавлено: 13 Июня 2011 21:48
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Набережные Челны
Активность: 179
Благодарили: 37, Блог: 0
Регистрация: 04.04.2011
Каркасы одноразовые из картона. Из чего и как сделано - я в топике МК выложила ссылку - там всё вроде понятно. Rolling Eyes
Торты на заказ в Набережных Челнах
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nairka
  Добавлено: 15 Июня 2011 09:17
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Активность: 4337
Благодарили: 1003, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2009
Кузнецова Татьяна, идейка супер!!!! и тортик красавецSmile молодчинка
Наира
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Крош
  Добавлено: 15 Июня 2011 10:21
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (4)
Город: Макеевка
Активность: 147
Благодарили: 5, Блог: 0
Регистрация: 04.04.2011
Девочки, а готовые, тяжёлые детали из мастики, вот скажем клюв у Дейзи утёнка, чем лепить ? Айсингом или?
Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маш
  Добавлено: 16 Июня 2011 18:09
Версия для печати  
Пользователь

Город: Николаев
Активность: 4
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 16.06.2011
Хочу сказать огромное спасибо за такую полезную тему!! Give_rose
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ежевичка
  Добавлено: 17 Июня 2011 12:00
Версия для печати  
Пользователь

Город: Красноярск
Активность: 10
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 05.06.2011
Крош Добавлено: 15 Июня 2011 14:21
Девочки, а готовые, тяжёлые детали из мастики, вот скажем клюв у Дейзи утёнка, чем лепить ? Айсингом или?

Присоединяюсь к вопросу! Тож интересует - как крепить увесистые детальки?
я Люба flirt
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Grace
  Добавлено: 17 Июня 2011 14:04
Версия для печати  
Поднебесная

Мои рецепты (1)
Город: Черкассы
Активность: 1419
Благодарили: 41, Блог: 0
Регистрация: 06.02.2009
Крош, Ежевичка, я бы вставила зубочистки и воткнула в голову Дейзи. А для прочности еще шоколадом растопленным закрепила.
Бог любит вас!
 
Очень приятно. Настя. Give_rose
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30

Разместить комментарий