Олечка, у меня хронический панкреатит. Вообще-то я все ем, но когда обострение, то перехожу на диету - стол № 5. Это значит что нужно все вареное, тушеное, пареное, запеченое можно, но не до корки. Нельзя все, что пучит: белокачанную капусту, маринованные овощи, горох-фасоль. Нельзя жирного ничего. Когда готовишь, то не обжаривать овощи в суп, например, а так бросать. Или , в крайнем случае, жарить под крышкой в столовой ложке растительного масла.
Нелья никаких газированных напитков, минералок (если в целях лечения, то выпускать газ), квасов, пив... и т.п. От этого всего "рвет" живот и очень болит бок.
Нельзя черный хлеб, можно белый вчерашний! Свежий нельзя.
 
Мясо не кусками, а только в виде фрикаделек, тефтелей, пареных котлет и из нежирного мяса - курица, тетятина, говядина.
 
В виде облегчения я принимаю Панкреатин (можно Мезим), Эспумизан (чтобы зверски не пучило) и Карсил (его можно, когда есть камни и он очень щадящий, в сравнении с другими препаратами). Это все мне прописывали как аллергику. Лекарства нужны периодически, не постоянно, но обязательно курсами. Т.е. три месяца попил, три-шесть месяцев перерыв и снова нужно три месяца попить. Мне такое лечение очень помогает.
 
У моего мужа когда-то выходил камень и еще один в почке есть. Так он говорит, что очень помогают сильнотеплые (или слабогорячие) ванны, но не кипяток. Плюс он пьет Уролесан и для снятия спазмов - Нош-пу или Дротаверин (одно и то же).
 
Олечка, если я еще что-то вспомню, то допишу.
Не болейте.

Черешня, Ириш, спасибо за помощь!!!!!
Сейчас Валера принимает Креон, перед этим выпил две конвалютки Панкреатина. У него болей и вздутия живота нет. Но есть отрыжка и в туалет по большому стал ходить не так, как раньше. Такое ощущение, что желудок засорен.
А от камней он принимает лекарства, что врач выписал. Но в основном обезболивающие уколы. Мучается, ужас.
Ириш, я купила индюшатину-вырезку, сейчас вымочила ее в воде. Не подскажешь, как ее приготовить на пару. И можно ли в котлеты лук положить сырой? И еще, хлеб с отрубями можно?

Басяня, Не за что, Олечка.
Я написала как у меня, потому что у меня он уже давно и теперь, на фоне плохой работы этой поджелудки, у меня еда плохо переваривается. Вернее, отлично усваиваеся только диета. А все остальное я могу есть только с таблетками, которые написала.
Смотри, что я нашла про хлеб и питание в инете.
Диета при панкриатите
Поджелудочная железа имеет важнейшее значение для пищеварительной системы организма. В ней вырабатывается сок, содержащий разнообразные ферменты, которые необходимы для расщепления многих компонентов пищи, что делает их пригодными для всасывания и усвоения в тонком кишечнике. При заболеваниях поджелудочной железы, в том числе при остром или хроническом панкреатите, происходят серьезные расстройства всего пищеварительного процесса, что вызывает необходимость не только соответствующего лечения, но и специальной диетотерапии. Наиболее частые причины возникновения панкреатита - это злоупотребление жирной и острой пищей, алкоголем, желчекаменная болезнь, заболевания желудка и 12-перстной кишки. Болезнь может протекать в виде острого приступа, а может перейти в хроническую рецидивирующую форму. При остром панкреатите рекомендуется в течение по крайней мере трех дней воздерживаться от любой пищи, ограничиваясь питьем теплой жидкости (слабо заваренного чая, щелочной минеральной воды без газа, типа Боржоми). В течение месяца после приступа требуется щадящая диета, но практически постоянно необходимо придерживаться ряда правил, цель которых - уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и способствовать длительному сохранению ремиссии.
 
Диета при хроническом панкреатите строится с полным исключением крепких бульонов, жирных, острых, соленых, жареных блюд, колбасных изделий, копченостей, субпродуктов, солений (соленых огурцов, квашеной капусты), консервов, икры, жирной рыбы и мяса, орехов, бобовых, грибов, черного хлеба, свежей выпечки, тортов, пирожных, конфет, мороженого, кваса, кофе, какао, шоколада, газированных напитков. Нежелательны свежие ягоды, фрукты, сырые овощи, зелень в течение первых двух-трех недель после острого приступа. Но отварные или тушеные овощи, печеные яблоки, бананы в небольших количествах не возбраняются. Любые алкогольные напитки противопоказаны. Вся пища должна быть отварной, приготовленной на пару, тушеной.
При остром приступе хлеб, как и вся другая пища, исключается. Через 6-7 дней после приступа в диету включают хлеб пшеничный в виде сухариков. А через две недели включение в диету хлеба не только допустимо, но и необходимо. Можно рекомендовать сорта хлеба из пшеничной муки с отрубями: «Русь» (10% отрубей), докторский (17% отрубей), при хроническом панкреатите в стадии ремиссии - мол очно-отрубный (35% отрубей). Также при панкреатите рекомендуется употребление сортов хлеба, содержащих овсяную муку, овсяные хлопья, овсяные отруби, молочный и соевый белок. Все упомянутые сорта хлеба следует употреблять в черством виде или слегка подсушенными.
 
Во время приступов и мне советовали вообще не есть. Но, когда не есть нельзя, а приступ еще есть, то ... Олечка, лучше не клади лук в котлету, погоди несколько дней. Вместо него добавь пару ложек манки или овсянки, чтобы котлеты были не плотными. О вкусе пока лучше не думать. Иы так ели с ребенком два летних месяца. У нас обоих после отравления были приступы панкреатита, да плюс дисбактериоз. Мы только-только пару недель как свежие овощи едим, а то только пареные-вареные ели.
Лук можно начать доавлять, когда уже болей нету. Т.е. когда пик прошел, но диета еще нужна пару месяцев.
Из индюшатины сделай тефтели или котлеты. Подай с гречкой или картошкой пюре без масла. Вообще важно во время приступов питаться протертыми супами и вообще протертой едой, чтобы она не бродила в кишечнике, лучше усваивалась. Я потому и писала про пучение и вздутие - это следствие плохой работы поджелудки. Мало выделяется сока, плохо переваривается еда и бродит.
 
В инете есть стол № 5, но там бы лучше поисключать все свежие овощи.
Кстати, очень хорошо тушеный кабачок. Нарезать и упарить под крышкой. Без масла, только подсолить.

Басяня, у меня хронический холецистит и на его фоне хронический панкреотит прапвда не в такой стадии как у твоего мужа.
Нужно есть печёными яблоки, груши и т.п. (Я обычно когда обострение идёт покупаю себе детское питание типа "фрутоняня"), желательно мясо отварное и протёртое уже после ВАРКИ, можно из него разные суфле делать. Печёнку и суб.продукты придётся исключить, тяжеловаты для переваривания. Овсянную кашу на воде хорошо есть. Мне мясо лень протерать и я себе беру "фрутоняню". При обострениях пью мизим для поджелудочной и аллахол с ношпой для желчного. Обострение обычно весной и в конце лета-осенью.
Очень хорошо пить кисельки, не очень сладкие (поджелудочная сахар не любит), отвар шиповника, клюквенные морсики. Можно маложирный, но и необезжиренный творог 5%, кефир от 1 до 3,5%
Из мяса лучше предпочтение отдавать белому мясу (куриная грудка, кролик) и телятинке или молодой говядинке от 9 месяцев до 1 года. Жир с мяса и кожу с грудок снимать обязательно. В целом всё пресное, протёртое приготовленное на пару или тушёное. Я при первом приступе смеялась сама над собой (по жизни такой гупленчик, когда мне плохо я смеюсь, так сказать смех сквозь слёзы)- захочешь жить, научишься есть всякую гадость
Со временем мне понравилось. Рис мешала с протёртым мясом, гречку с детским пюре куриным или говяжьим, как паштетик на подсушенный ржаной хлеб мазала, правда от печёных фруктов воротило, я люблю свежие.
Очень хорошо есть супы-пюре. Кстати овощные супы, гороховый, рисовый (можно и даже очень хорошо молочный рисовый) - очень даже вкусные, в них можно добавлять сухарики. Молочную лапшу неплохо... так что ещё..., а вот, исключить помидоры. Можно ещё рыбу с белым нежирным мясом типа пикши, морского окуня и суфле из неё. Ничего страшного в этой диете нет и вполен даже вкусно. Я люблю котлетки паровые. Думаю если проложить фантазию, то очень даже вкусная диета получается. Без соли привыкаешь есть очень быстро. Мне сейчас солёный огурец аж горьким от соли кажется
Если пароварка это отдельный агрегат, то и получается всё гораздо вкуснее чем просто в катрюльке над паром. Если есть мулитьварка и/или аэрогриль (да впинципе любой гриль) - тоже хорошо, тушить и запекать овощи без масла и фрукты - милое дело.
Так что без паники, всё очень даже просто.
Вот ещё вспомнила, нужно есть небольшими порциями 5-6 раз в день, то есть завтрак, обед, полдник, ужин и перед сном что-нибудь лёгенькое типа кефира (нежирного) или киселька с сухариком. Я себе в это время напоминаю вечно жующего хомяка , но худеется при такой диете хорошо, я первый раз на 5кг за неделю похудела. (небольшой плюсик в сторону невкусного питания должно же быть в жизни что-то приятное) Приём пищи желательно проводить ежедневно в одно и тоже время... ну вроде всё

рецептик мясного суфле. Мясо (куриную грудку, или грудку индейки, или говяденку (телятинку)) отварить любым способом, пропустить через мясорубку, добавить яцо, немного молока (омлетную смесь, но немного, жидко сильно быть не должно) и запечь, очень даже вкусно и с рисом, и с гречкой, и с картофельным или овощным пюре

Ещё вспомнила КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя грибы ни в каком виде!!! для поджелудочной это как никатин для лошади. Ещё нельзя чеснок и перец никакой. Лук в еду добавлять можно но в обработанном виде когда варишь супы, например. Нежелательны первое время приправы, никаие, всё натюрлих
 
сгодня сварила себе суп из небольшого кусочка говядинки, риса, морковки и лука, все пуреризировала, правда добавила немного базилика и чуть сольки , но мне уже можно

Девочки, я все записала, а вот вопросик у меня: на Новый год как, алкоголь ни капельки нельзя? Ну если уже диета например больше месяца. Ну и вообще, можно новогодние блюда есть, ну с некоторыми ограничениями конечно, или лучше диету долго соблюдать? У меня теперь всегда на плите стоит блюдо свареной каши геркулес или манка, а то часто есть просит организм, приходится и ночью встать, наложу в чашечку, схомячу и опять спатки.

Микроба, красное вино я знаю что немного можно. Новогодние блюда, как в прочем и блюда любого застолья, лучше не есть. Ну сойти с диеты конечно можно, по состоянию здоровья нужно смотреть. Просто если ты сидишь на диете и потом резко наешься жирных салатов с майонезом, жаренных продуктов и так далее, то просто сама подумай, что может произойти... дело может кончиться больничной койкой. Нужно постепенно сползать с диеты и "слушать свой организм".

Никогда не думала, что столкнусь с этой ужасной болезнью. Сегодня ездила с мужем в город. Пока с города ехали, мне стало плохо. Как и вчера вечером, заболел живот. Болит и желудок и низ живота и почка левая и поясница. К врачу уже поздно было идти. Приехала, легла спать. Через час встала, а мне еще хуже. Вызываю скорую, а они говорят что это подозрение на панкреатит, но забрать меня смогут только после 8 вечера. В итоге в Колу в больницу поехали с Ваней сами. Я еле доехала. Меня рвало, желудок режет. Короче приехали в больницу, поставили панкреатит. Но в больницу не положили. На амбулаторном лечении оставили. Выписали кучу таблеток, в пн к врачу, если он вообще будет. УЗИ брюшной полости и ФГДС назначили. Подозрение на пиелонифрит и гастрит обострение. Вот так. Как так вот сразу все? На нервах что ли? 😒Ничего есть не могу. Как поем, так жуткие боли.Как быть?

Анастасия1981, у меня подруга в марте узнала что у нее панкреатит. Значит так. Если боль-не ешь. Обострение снимут-начнешь потихоньку. Настраивайся,что теперь диета-твоя жизнь. Не нервничай. Не поднимай тяжести. Диета строгая. Но и болезнь опасная и серьезная. Остальное скажет врач. Выздоравливай. У тебя обострение. Его надо снять обязательно. Скажут удалять желчный-не переживай. Жизнь без него вполне полноценная. У меня много родных и знакомых без него. Главное-без нервов сейчас. Полюбить себя сильно и береги здоровье. От брось все хотелки и осознай реальную проблему. Все! Выздоравливай скорее!!!

Штирлиц, спасибо. Буду стараться.

Анастасия1981,

Вызываю скорую, а они говорят что это подозрение на панкреатит, но забрать меня смогут только после 8 вечера. В итоге в Колу в больницу поехали с Ваней сами. Я еле доехала. Меня рвало, желудок
режет. Короче приехали в больницу, поставили панкреатит. Но в больницу не положили. На амбулаторном лечении оставили

НУУУУУУУУУУУУ.... блииииииин......... Ну, система здравоохранения даже не взяли в стационар, чтобы элементарно снять обострение
Настюш, Юля Штирлиц всё правильно сказала, главное не злоупотреблять... Береги себя

ВаляЧб, ага. Вот сейчас с утра уже мучаюсь. Боли эти жуткие. Хоть вообще не просыпайся. Прописали но-шпу с анальгином, а не сильно то помогает и не на долго. И еще кучу таблеток. Сейчас муж кашу мне варить пошел. Кашу-то хоть можно есть? А то тошнит от голода.

Девочки, выручайте! Я пока привыкну теперь к новому питанию, помру с голода. Поделитесь рецептиками, которые подходят для диеты во время обострения. Буду безмерно благодарна. Пока так плохо, что мне в голову кроме каши и творога ничего не идет.

Анастасия1981, Настюша, держись, моя хорошая, снимут они все же острый вариант, а лечиться, конечно, нужно обязательно. Юля все написала правильно, тебе надо будет полностью перестроить свое питание, но я уверена, что ты справишься. Главное, верить в лучшее - уверена, что ты справишься! Мы с тобой, и все желаем тебе перебороть эту напасть.

Анастасия1981, Посмотри вот эту Диету
Не утверждаю, что это - то что тебе надо. Но хуже не будет точно.

ВаляЧб, спасибо Как привыкну, так сама еще может выкладывать рецепты начну для таких , как я

Анастасия1981, надо все-все есть на пару и вареное. Не жирное не острое не соленое. Нежирный бульон попить. В принципе то тебе сейчас нельзя ничего. Что бы ты не съела-будет боль. Пока не пройдет острый период. Терпи,лапочка. Ничего другого не остается. И как в больницу положат-соглашайся,не думай

Позвонила подруге. Значит так. Если болит-не ешь. Если боли уменьшились-Нежирный кефир и кисель домашний. Потом кашу прибавьте жидкую очень .овсянку или гречку. Пшено тяжелое не ешь. Нельзя категорически желток и масло. И обязательно узи сделай. Такие приступы сопровождают выход камня довольно часто. Пишу с телефона. Ниче не вижу. Никаких соков жира и жаренья. Нельзя жирное молоко ,свинину. Ну так пока. Пиши как ты там

Штирлиц, поняла. Спасибо. Целый день на овсянке сижу. Правда, во время пищи прописали пить панкреатин или мезим. Вот в 15 часов поела с таблетками, сначала прихватило, сейчас уже не болит пока. Надеюсь, что скоро пройдет все. А на диету сяду однозначно. Может и похудею как раз. Хоть что-то хорошее.

Анастасия1981, но к врачу -обязательно. Это не шутки. У меня подруга терпела-терпела, пока сознание не потеряла. Успела только своего грудного сына положить в кроватку и свалилась.Не болей.

Штирлиц, это даже не обсуждается. К врачу 200% пойду. У нас правда с этим проьлема. Один терапевт в отпуск ушел, вторая уволилась,а было всего 2. Буду надеяться,что кто-то будет вместо них.

Девчата, у меня неприятные ощущения в правом боку. Иногда под рёбрами, иногда спереди, а иногда сзади. Боль тупая и блуждающая. Бок особо не болит. Нагибаюсь, двигаюсь, как-то неприятно. Ещё когда ем горячую пищу у меня выше правой лопатки, ближе к позвоночнику, начинает жечь так, как будто сигарету горящую прислонили. Что это такое?

Натусик, Наташенька, это надо на обследование. Навскидку - камни в желчном!

Баба Яга,

Навскидку - камни в желчном!

Женёк, да ты чё?! Похоже, да? А на поджелудочную не похоже?