Перцы с пармезаном: вкуснейшее и простейшее овощное блюдо в духовке

Перцы с пармезаном: вкуснейшее и простейшее овощное блюдо в духовке

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня блюдо не характерное для меня. Вообще-то оно идеально и состоит исключительно из плюсов: вкусно, полезно, легко для желудка, просто, быстро, доступно, изысканно и подходит на все случаи жизни (закуска, гарнир, перекус, ужин, пост) :) И ещё одно достоинство есть у этого блюда, которое заставляет меня таких блюд избегать: готовится само! :))) Ну, ладно, это сейчас говорят за меня мои комплексы: не люблю, когда готовится само, потому что стыдно, не поколдовав толком на кухне, потом за столом родным в глаза смотреть :) А вообще-то, я думаю, что вы уже прочувствовали, что это блюдо - мечта любого человека на кухне. Ну, и сочетание перцев, чеснока, тимьяна, пармезана и лимона (и всё это в духовке) - более, чем удачно :)

Ингредиенты

  • Болгарские перцы
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Тимьян (сухой или свежий)
  • Пармезан
  • Лимонный сок

Приготовление


 
Несколько болгарских перцев моем, разделываем и режем крупными кусками. Противень застилаем пергаментом или сбрызгиваем оливковым маслом. Укладываем в него перцы кожей вниз. Чеснок нарезаем пластиночками и разбрасываем на перцы и между ними. Солим-перчим, не забывая, что сверху у нас ещё будет солёный пармезан. Посыпаем сухим тимьяном, либо кладём сверху несколько веточек свежего. Сбрызгиваем оливковым маслом сверху. Духовку разогреваем до 220 градусов и ставим туда перцы примерно на 20 минут (до размягчения). Пока перцы в духовке, натрите пармезан. Достаём перцы из духовки и посыпаем сыром. Отправляем обратно в духовку (под гриль или просто под верхний тэн) до зарумянивания пармезана. Готовые перцы сбрызгиваем лимонным соком и подаём Smile
 
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис Smile

Автор: DenisRm

9 Января 2018 17:39

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1993   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 11 Января 2018 22:58
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Класс! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
DenisRm
  Добавлено: 19 Января 2018 14:26
Версия для печати  
Кулинар - моя жена =)

Мои рецепты (132)
Активность: 195
Благодарили: 58, Блог: 0
Регистрация: 18.03.2017
Emerald, вот и я так сказал, поэтому и ролик о них сняли =)))
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий