Соус к обычным гарнирам.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Рис, гречка, макароны - традиционные и привычные для нашей страны гарниры. Но они рано или поздно надоедают, правда? И сваренные на бульонном кубике надоедают, и с кетчупом надоедают... Что делать? Мы готовим к ним соусы, один из которых предлагаем сегодня вашему вниманию :)
Приготовление
Количество ингредиентов, как часто у нас бывает, берём на глаз. Красную луковицу нарезаем мелкими кубиками и отправляем обжариваться на растительном масле.
Пока лук обжаривается, нарезаем болгарский перец небольшими ломтиками.
Помидоры черри также нарезаем произвольно, ломтиками, по размеру примерно соответствующими нарезанному перцу.
Когда лук слегка обжарился, добавляем к нему перец и помидоры и продолжаем обжаривать всё вместе.
Тем временем нарежем зелень (у меня укроп и петрушка). Зелень можно взять сухую. Отправляем её к овощам. Перемешиваем.
Добавляем соевого соуса, немного сахара и томатного соуса (можно взять кетчуп или томатную пасту).
Добавляем немного воды, перемешиваем и тушим всё вместе минут 10.
Через 10 минут соус готов. Если он жидковат, то продолжайте тушить до нужной вам густоты. После этого остаётся только загрузить в него гарнир. У нас была гречка (автор поста, товарищ Rumkin, соглашается на гречку только с этим соусом
).Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис
Кулинар - моя жена =)
Комментарии
RumkinaYunga
Пользователь
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
