Картофельно-луковый гратен

Картофельно-луковый гратен

Ингредиенты

  • картофель
  • шампиньоны
  • лук
  • чеснок
  • яйца
  • сметана
  • сыр
  • зеленый лук
  • петрушка
  • сливочное масло
  • растительное масло

Приготовление

Рецепт из "Большой кулинарной книги"
 
Продукты:

 
800 г картофеля, 250 г шампиньонов, 2 крупные луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 г сыра, пучок зеленого лука, пучок петрушки, 50 г сливочного масла, 2 ст.ложки растительного масла.
 
Картофель почистила, отварила в подсоленной воде до полуготовности, воду слила, картофель обсушила.
Зеленый лук промыла, обсушила бумажным полотенцем и нарезала наискось кусочками

 
Репчатый лук и чеснок измельчила.
Разогрела на сковороде растительное масло и обжарила на сильном огне зеленый и репчатый лук, постоянно помешивала. Добавила грибы и чеснок

 
и еще немного обжарила.
Листики петрушки мелко порубила, выложила в сковородку

 
посолила, поперчила, перемешала и выложила в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху положила картофель, нарезанный ломтиками

 

 
Смешала сметану, яйцо, сыр, посолила, немного поперчила и равномерно распределила по картофелю, сверху положила кусочки сливочного масла

 
Запекала в духовке при 180 градусах 25 минут

 

 
Приятного аппетита!

Автор: Valentina47

19 Ноября 2012 19:26

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4766   Комментариев: 6   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

северянка
  Добавлено: 19 Ноября 2012 22:34
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19095
Благодарили: 1178, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Вкусное блюдо, и очень ароматное Smile
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Valentina47
  Добавлено: 20 Ноября 2012 10:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (93)
Город: Санкт-Петербург
Активность: 1539
Благодарили: 1079, Блог: 0
Регистрация: 15.10.2009
северянка, Оля, спасибо за комментарий!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Goldchen
  Добавлено: 21 Ноября 2012 15:03
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (198)
Активность: 6574
Благодарили: 482, Блог: 17
Регистрация: 14.09.2008
Valentina47, Валюш, очень вкусно, надо обязательно поробовать Good
ПРАВИЛА ФОРУМА ДЛЯ НОВИЧКОВ

Добро пожаловать на "КОНКУРСЫ НАШЕГО ФОРУМА"
_______________________________________________________________________
Марина
 

________________________________________________________________________
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Valentina47
  Добавлено: 21 Ноября 2012 15:30
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (93)
Город: Санкт-Петербург
Активность: 1539
Благодарили: 1079, Блог: 0
Регистрация: 15.10.2009

надо обязательно поробовать
Надеюсь, что понравится Smile

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 28 Ноября 2012 06:08
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1499)
Город: Москва
Активность: 98814
Благодарили: 4900, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Valentina47, И вкусно, и легко приготовить Good
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Valentina47
  Добавлено: 28 Ноября 2012 09:06
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (93)
Город: Санкт-Петербург
Активность: 1539
Благодарили: 1079, Блог: 0
Регистрация: 15.10.2009

И вкусно, и легко приготовить
Марина, спасибо за оценку рецепта!


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий