Перец фаршированный куриной грудкой и овощами

Перец фаршированный куриной грудкой и овощами

Перец фаршируют чем душе угодно, все зависит от вкусовых предпочтений. Я предлагаю приготовить перец, фаршированный куриным филе и овощами, который отлично подойдет к обеду или к ужину.

Ингредиенты

  • Перец болгарский - 6-7 шт.
  • · Филе куриной грудки - 500 г
  • · Молодой кабачок - 1 шт. (небольшой)
  • · Помидоры - 8-10 (небольших)
  • · Лук репчатый - 1 шт.
  • · Морковь - 2-3 шт. (~350 г)
  • · Свежая зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
  • · Сметена 15% - 200 мл
  • · Соль, перец - по вкусу
  • · Вода

Приготовление


Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и мелко нарезать.
 
Репчатый лук мелко нарезать кубиками.
 
Морковь натереть на крупной или средней терке.
 
Кабачок, очистить от кожуры и натереть на крупной или мелкой терке.
 
Соединяем все компоненты (куриное филе, лук, морковь, кабачок) в глубокой миске, добавляем соль, черный перец и свежую зелень по вкусу.
 
Перец вымыть, срезать верхнюю часть и удалить семена.
 
Приготовленной начинкой плотно фаршируем перцы и укладываем их в кастрюлю срезом вверх.
 
Для приготовления соуса нам потребуется 8-10 небольших томатов.
 
Помидоры моем делаем небольшие крестообразные надрезы, заливаем кипятком, даем постоять несколько секунд.
 
Снимаем кожуру.Томаты измельчаем в блендере.
 
К измельченным томатам добавляем сметану, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
 
Фаршированный перец заливаем соусом.
 
При необходимости в соус можно добавить немного воды
Ставим кастрюлю на плиту доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 50 минут.
 
Приятного аппетита!

Автор: Svetlana_recept

15 Сентября 2020 13:11

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 322   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 17 Сентября 2020 00:24
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1441)
Город: Москва
Активность: 97525
Благодарили: 4749, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Svetlana_recept, Вкусный перчик Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий