Французская кухня. Рецепты блюд из баклажанов, кабачков и цуккини
Ингредиенты — Овощи (кабачки, баклажаны, морковь, томат) — по 100 г; Томатный соус — 150 г; Оливковое масло — 50 г; Соль, перец — по вкусу; Базилик — несколько листиков
-
от Emerald
- Просмотров — 1884
- Комментариев — 3
- Оценок — 3
- Вс, 29 авг 2021 01:56
Когда летние овощи вкуснее котлет
Самое время готовить блюда из овощей. Ароматные молодые овощи в духовке, когда хочется легкой еды в жаркий день. Подходит для вегетарианцев и для тех, кто придерживается правильного питания. Простой рецепт для вкусного ужина.
-
от pokanevich
- Просмотров — 4830
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вт, 30 июн 2020 13:26
Рататуй - это блюдо французской кухни, которое готовится из помидоров, баклажанов, болгарского перца и других ингредиентов. Легкое, нежирное и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить.
-
от Svetlana_recept
- Просмотров — 11540
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пт, 20 сен 2019 11:05
Соте из баклажанов – хит летне-овощного сезона! Объеденье, которое можно приготовить всего за каких-то полчаса. Особенность этого блюда в том, что все овощи предварительно обжариваются, а затем тушатся, обмениваясь своими вкусами и ароматами. Чтобы овощи во время обжаривания не пригорали, содержимое сковороды не перемешивают с помощью вилки или лопатки, а встряхивают («соте» в переводе с французского, означает скачок (прыжок). Таким образом поверхность овощей не повреждается и сохраняется максимум сока. Соте – прекрасное блюдо для любителей овощей, вегетарианцев, постящихся и просто почитателей вкусной и полезной еды. Очень рекомендую попробовать!
-
от Firefox
- Просмотров — 5811
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Сб, 19 янв 2019 19:48
Рататуй, овощное рагу - знаменитое блюдо французской кухни. Знаменитым рататуй стал задолго до выхода одноименного популярного мультфильма. Баклажаны, кабачки цукини, помидоры и специальный овощной соус с ароматными листьями зеленого базилика, веточками тимьяна и розмарина, аппетитный и очень вкусный, для взрослых и детей.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 6609
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Чт, 16 авг 2018 20:36
Этот рецепт я недавно нашла в журнале. Решила попробовать приготовить. Получилось очень и очень вкусно! Тесто хрустящее, а овощи сочные! Пробуйте и не пожалеете.
-
от Натусик
- Просмотров — 15980
- Комментариев — 20
- Оценок — 5
- Сб, 21 ноя 2015 05:24
Фасоль, морковь, цукини,сельдеркй,картошка,помидоры, макароны,чеснок, базилик, сыр.
-
от северянка
- Просмотров — 6729
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пт, 6 июл 2012 19:26
"Tian de courgettes" (Запеканка с цуккини и помидорами)
Ингредиенты — цуккини; помидоры; лук; чеснок; тимьян; приправы
-
от marini1207
- Просмотров — 7704
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Чт, 21 апр 2011 13:24
Рататуй (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо провансальской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан.
-
от Раечка
- Просмотров — 21784
- Комментариев — 9
- Оценок — 0
- Сб, 1 ноя 2008 16:38
Let's Get Cooking
