Вкусные кабачки на сковороде

Вкусные кабачки на сковороде

Ингредиенты

  • 2 молоденьких кабачка
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 2 ст.ложки с горкой (майонез и (или) сметана)
  • 1 помидор
  • укроп
  • сыр (любой,который хорошо плавится)
  • соль,перец
  • масло для жарки

Приготовление

Увидела на ютубе похожий рецепт в нескольких вариантах и решила попробовать...Получилось очень вкусно!
Я не соблюдала точные пропорции авторов рецепта ,да они тут особо и не нужны,готовила на глазок...на 3 порции. Моим ребятам так понравилось,что готовила два дня подряд...Пишу,как я делала.
 
Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками.Кабачки почистить( я один раз чистила,а второй раз нет) и порезать ломтиками.Я разрезала кабачок вдоль,затем каждую половинку еще раз вдоль,а потом ломтиками примерно 0,5-0,7 см толщиной.Помидор( если небольшие,то можно два)разрезала пополам,а потом на тонкие ломтики.Укроп мелко порубила,сыр потерла на крупной терке.
Разогреть сковородку с небольшим количеством масла,выложить чеснок и слегка обжарить,но не до румяного цвета ,а только,чтобы чеснок отдал свой аромат.Затем выложить все кабачки и обжарить до мягкости,периодически помешивая.В конце обжаривания посолить(или посыпать вегетой) и поперчить по вкусу.
В мисочку разбить яйца,добавить майонез и сметану(или что-то одно),укроп,соль и вилкой слегка взбить до однородного состояния( как для омлета).Яичной смесью залить кабачки,убавить огонь,накрыть крышкой.Как только омлетная смесь начнет "схватываться",но сверху еще немного жидковатая,выложить помидоры,чуть присолить,посыпать сверху сыром,накрыть крышкой и готовить до расплавления сыра.За это время и омлетная смесь дойдет до готовности.
 

 

 
Вкусно,нежно,сочно!

Автор: Mila55

2 Июля 2021 00:43

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1337   Комментариев: 5   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 3 Июля 2021 11:09
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1544)
Город: Москва
Активность: 99700
Благодарили: 4974, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, отличный рецептик Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
loumoon
  Добавлено: 5 Июля 2021 00:41
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 1741
Благодарили: 245, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Mila55, очень вкусно!Good
АлександраSmile
Любительница кабачковых оладий Very Happy
https://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/marrow/22972.html
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 14 Июля 2021 00:30
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1544)
Город: Москва
Активность: 99700
Благодарили: 4974, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Всем рекомендую попробовать!!! Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
loumoon
  Добавлено: 8 Сентября 2021 18:02
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 1741
Благодарили: 245, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Mila55, очень вкусно! Good Спасибо за рецептGive_heart

Последнее редактирование: 08.09.2021 18:02, loumoon


АлександраSmile
Любительница кабачковых оладий Very Happy
https://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/marrow/22972.html
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 11 Сентября 2021 01:44
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Mila55, Милочка, я тоже несу тебе спасибо за этот вкусный рецепт! Нам с Дашей очень понравилось!Tell!!!
 

 

 
Вкусно!Ok
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий