Летние овощи запеченные в духовке

Летние овощи запеченные в духовке

Настала пора приготовить овощи. Ароматные, сочные, запеченные в духовке, отличное блюдо которое украсит ваш стол к обеду или ужину. Запеченные овощи вы можете подать основным блюдом или гарниром к мясу или рыбе. Удовольствие гарантировано!

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 200 г
  • Кабачки - 600 г
  • Чеснок крупный - 170 г
  • Баклажаны - 350 г
  • Помидоры - 600 г
  • Картофель - 300 г
  • Красный перец сладкий - 220 г
  • Протертые помидоры - 300 г
  • Петрушка свежая - 20 г
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Перец черный - 1 ч.л.

Приготовление


 
1. Лук нарезать полукольцами, кабачок и баклажан нарезать полукруглыми ломтиками.
2. Помидоры и картофель нарезать кусочками среднего размера, красный перец нарезать соломкой.
3. Головки чеснока разрезать поперек на две части, петрушку нарезать мелко.
4. Положить все овощи в большую миску, добавить оливковое масло и все хорошо перемешать.
5. Выложить овощи в форму для запекания, сверху выложить чеснок и сбрызнуть чеснок оливковым маслом.
6. Разогреть духовку до 180°С и отправить овощи в духовку на 30 минут.
7. В протертые помидоры добавить соль, перец и хорошо перемешать.
8. Через 30 минут полить овощи подготовленным соусом из протертых помидор и запекать еще 10 минут при 180°С.
9. Готовые овощи посыпать зеленью петрушки.


27 Июля 2019 11:59

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 753   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 28 Июля 2019 03:45
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (838)
Город: Москва
Активность: 25429
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Всегда Вкусно, какая вкуснятина!Tell!!! Прям засмотрелась... Видео завораживает!Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 31 Июля 2019 12:23
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Город: Москва
Активность: 554
Благодарили: 85, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Натусик, спасибо ))) мне очень приятны твои комментарии!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий