Кабачковый рулет "Закусочный"

Кабачковый рулет "Закусочный"

Это нежный, сочный и в меру острый рулет. Это вкусно!

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Кабачки - 1,5 шт. (средние)
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 6 ст.л. (может и больше)
  • Соль - по вкусу
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Зелень укропа и петрушки - по 3 веточки
  • Начинка:
  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Сыр любой - 4 ст.л.
  • Чеснок - 5-6 зубчиков (я брала больше)
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Обмазка:
  • Майонез - 2 ст.л
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень - несколько веточек

Приготовление

Кабачки очистить от кожицы и семян. У меня были молодые, я не чистила, только обрезала попки.
Натереть на крупной тёрке и отжать через марлю от сока.
 



 
Яйца взбить вилочкой
 

 
Зелень измельчить и разделить на две части.

 
К кабачкам влить яйца, добавить половину зелени, посолить, всыпать муку и разрыхлитель.
 

 
Перемешать.

 
На противень застеленный бумагой для запекания смазанной растительным маслом, выкладываем наше тесто.

 
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Тем временем натрём морковь на мелкой тёрке, добавим чеснок, соль, сыр на мелкой тёрке и майонез. Начинка готова.
 
Вынимаем готовый корж и выкладываем начинку.

 
Сворачиваем в рулет

 
Для обмазки смешать майонез с измельченным чесноком. Смазать рулет сверху и посыпать оставшейся зеленью.
 

 
Остужаем рулет. Нарезаем и кушаем с удовольствием!
 

 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

22 Марта 2019 00:58

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 737   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Всегда Вкусно
  Добавлено: 1 Апреля 2019 11:39
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Город: Москва
Активность: 554
Благодарили: 85, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Натусик, очень красивый, такие яркие цвета на фото!!! уверена, что очень вкусный)))хочется сразу попробовать)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 1 Апреля 2019 23:45
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (838)
Город: Москва
Активность: 25429
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Всегда Вкусно, Танюш, спасибо!Smile Рулет и правда очень вкусный! Советую!Wink2
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий