Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Этот рецепт для любителей цветной капусты. Если Вы её любите, то этот рецепт точно для Вас!!!

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 1 средний вилок (1 кг)
  • Лук - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 4-5 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жаренья
  • Сыр - по вкусу

Приготовление

Капусту разобрать на соцветия.
 

 
В кипящую, подсоленную воду опустить капусту и варить 5 - 7 минут. Следить, чтобы капуста не переварилась.
Отцедить и остудить.
 

 
Тем временем лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости, не зажаривать до золотистого цвета!
 

 
Теперь капусту нужно измельчить при помощи блендера, вручную или через мясорубку. НО нельзя превращать её в кашу!
Я измельчила капусту в чаше блендера на самой минимальной скорости.
 

 
Вот такая капуста у меня получилась
 

 
Теперь солим, перчим, вбиваем яйца и добавляем лук
 

 
Перемешиваем и всыпаем муку
 

 
Перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы мука дала клейкость нашей массе.
 

 
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Мокрыми руками формируем МАЛЕНЬКИЕ котлетки, большие будут разваливаться!
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки
 

 

 
Убавляем огонь и доводим до готовности.
 
Выкладываем наши котлетки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
И посыпаем их тёртым сыром.
 

 

 
Наши вкуснейшие котлетки из цветной капусты готовы!Rolling Eyes
 

 

 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

16 Февраля 2020 01:55

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 941   Комментариев: 4   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 18 Февраля 2020 00:27
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95939
Благодарили: 4541, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Здорово! Надо так попробовать сделать Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 18 Февраля 2020 00:29
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (891)
Город: Москва
Активность: 26623
Благодарили: 2605, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, Марусь, спасибо!Smile Попробуй обязательно! Очень вкусные котлетки получаются! Самое главное, с луком не переборщить, а то вкус капусты перебьет.Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 26 Февраля 2020 00:11
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95939
Благодарили: 4541, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Все получилось отлично! Вкусно! Нам понравилось Smile Ел даже муж Very Happy
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 26 Февраля 2020 00:20
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (891)
Город: Москва
Активность: 26623
Благодарили: 2605, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, ух ты!!!Wow Какие красивые и аккуратные котлетки!Tell!!! Очень рада, что вам понравились!Dance2
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий