Бигос по-старопольски

Бигос по-старопольски

Это очень и очень вкусно! Приготовить легко, справится даже самая неумелая хозяйка. Попробуйте!

Приготовление

Нужно:
 
Грудинка копченая - 300г
Колбаски "Охотничьи" - 200г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста белокочанная - 500г
Капуста квашеная - 500г
Соль -по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Мясной бульон - 1 стакан
Тимьян - щепотка
Орегано - щепотка
Томатная паста - 2 ст.л.
 
Грудинку и колбаски мелко нарезать.
 

 
Разогреть глубокий сотейник, обжарить на нём грудинку до того момента, когда начнёт вытапливаться жир.
Добавить колбаски и жарить до румяной корочки.
 

 
Лук нарезать перьями
 

 
Морковь нарезать соломкой
 

 
Добавить лук с морковью в сотейник.
Тушить всё вместе минут 5.
 

 
Свежую капусту тонко нашинковать, квашеную хорошо промыть, дать стечь воде.
Добавить капусту в сотейник к овощам с копченостями, перемешать.
 

 
Посолить, поперчить, добавить специи.
 
Вот что добавляла я
 

 
Залить бигос бульоном и добавить томатную пасту. Перемешать и томить на медленном огне около часа.
 
Подавать бигос горячим.
 

 
Приятного аппетита! Smile

Автор: Натусик

26 Октября 2016 01:25

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4138   Комментариев: 6   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

Виола
  Добавлено: 26 Октября 2016 07:22
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (30)
Город: Москва
Активность: 4946
Благодарили: 166, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
Вкусняшка!!! Good Thank_you
В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Mila55
  Добавлено: 26 Октября 2016 10:51
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (733)
Город: Москва
Активность: 19330
Благодарили: 1388, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Где моя большая ложка????Очень аппетитно!!! Good Good Good

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Emerald
  Добавлено: 26 Октября 2016 23:02
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Вау! Как же это вкусно! представляю, аромат Rolling Eyes
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 27 Октября 2016 00:40
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (877)
Город: Москва
Активность: 26311
Благодарили: 2554, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Виола, Mila55, Emerald, девчат, это правда вкусно! Tell!!!
Я сегодня утром навернула целую тарелку! Embarassed Я по утрам позволяю себе покушать основательно. Laughing
"Утро" у меня начинается в час дня... :girl_haha: Я просто старая сова,такая старая, что ничего со мной не поделать... :girl_cray: Dntknw Very Happy
Девочки, спасибо!!! o o o

Последнее редактирование: 27.10.2016 00:40, Натусик


Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 27 Октября 2016 18:34
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8697
Благодарили: 278, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Натусик, тоже люблю- давно не делала. Зимняя еда! Pooh_door
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 27 Октября 2016 22:46
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (877)
Город: Москва
Активность: 26311
Благодарили: 2554, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Маруся Андрюшина, спасибо, Нинуль! Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий