Щи зелёные со щавелем

Ингредиенты

мяной бульон
молодая капуста
морковь
щавель
болгарский перец
зелень(петрушка
укроп
кинза)
репчатый лук
картофель
помидор
соль.

Приготовление

Варим мясной бульон(у меня из говядины)

Пока бульон варится - режем молодую капусту,морковь, картофель(произвольно,но не крупно)

Моем щавель,зелень(петрушка,укроп,кинза),болгарский перец,помидор, репчатый лук

Затем все вышеуказанные ингредиенты,кроме капусты,моркови и картофеля,пропускаем через мясорубку

Из готового бульона вынимаем мясо,режем его на необходимые кусочки,затем их обратно отправляем в кастрюлю

Затем в больон опускаем морковь и капусту и варим до полу готовности,затем туда же помещаем картофель и когда он будет готов выливаем в наш бульон заправку из щавеля с овощами и зеленью.После закипания солим наши щи по вкусу и доводим до готовности. Приятного аппетита!