Полезный диетический суп из цветной капусты

Полезный диетический суп из цветной капусты

Постный суп из цветной капусты, от которого невозможно оторваться! Даже моему маленькому сыну очень нравится. Мой любимый диетический суп, который готовлю дома очень часто. Вкусно и быстро, приготовление простое. Такой обед точно понравится вашей семье! Забирайте сразу рецепт в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 700 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Вода - 250 мл
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Болгарский перец - 1/4 шт.
  • Молоко (соевое, кокосовое) - 400 мл (можно и коровье, если вы не веган)
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Мускатный орех - 3 г.
  • Оливковое масло (или любое другое растительное) - 10 мл

Приготовление

Подготовить все ингредиенты, помыть и очистить овощи.
 
Отварить цветную капусту в подсоленной воде.
 
Отдельно варить картофель нарезанный в небольшом количестве воды.
 
К капусте добавить половину картофеля.
 
К оставшемуся картофелю добавить лук и перец болгарский.
 
Увеличить огонь и тушить до испарения всей жидкости.
 
Слить воду там, где варилась цветная капуста наполовину.
 
Добавить молоко и перебить массу блендером.
 
Подавать суп, в сочетании цельных нарезнных овощей и кремообразной консистенции супа.
 
Очень вкусно, полезно и вкусно!

Автор: pokanevich

27 Октября 2020 15:41

0 0 Рейтинг:   Просмотров: 384   Комментариев: 0   Версия для печати  

Разместить комментарий