Суккоташ

Суккоташ

Ингредиенты

  • перец болгарский 2 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • фасоль белая (вареная или консервированная) 400 г
  • кукуруза консервированная 1 банка
  • бульон овощной 1 л
  • сливки 50 мл
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • петрушка зелень 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • лук репчатый 1 головка

Приготовление

Рецепт из инсты от burro.salvia
 
Необычный и одновременно вкусный густой супчик получается! Я бы его отнесла... к похлёбкам! Ну, это опять-таки... на мой вкус!! Суккоташ - это блюдо северо-американской кухни, которое готовится в основном из кукурузы и фасоли или других бобовых. Помимо этих основных и таких простых и доступных ("бедных") продуктов в приготовлении блюда могут использоваться разные овощи. На второй день, настоявшись, супчик становится еще вкуснее!
 
Лук очистите и нарежьте не очень мелко. В кастрюльке разогрейте сливочное масло и обжарьте лук около 2 минут, помешивая.
 

 
Болгарский перец (цветной) вымойте, очистите и нарежьте полосочками. Добавьте к луку и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 7.
 

 
Зубчики чеснока очистите, измельчите и добавьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте все и дайте обжариться еще минуту. Затем добавьте в кастрюлю вареную фасоль, промытую консервированную кукурузу.
 

 
Залейте все горячим бульоном (или водой) и от момента закипания варите всё 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.
В конце влейте сливки и прогрейте. Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15-20 (можно и дольше) и подавайте.
Очень вкусно есть такую похлебку с сухариками-крутонами... или со свежим домашним хлебом!!!!!
 
Приятного аппетита!
 
Суп необычный... детям понравился... они добавили немного острой аджики... Мне понравилась эта похлебка в теплом состоянии, когда немного настоялся. Мужу не понравилось Cool так что если будете делать, сделайте на пробу немного

Автор: Emerald

2 Мая 2020 16:25

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2847   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 3 Мая 2020 00:29
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (905)
Город: Москва
Активность: 26827
Благодарили: 2662, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, Мань, думаю, что нам с Дашкой такой супчик точно понравится. Wink2 Надо приготовить.Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Mila55
  Добавлено: 3 Мая 2020 00:37
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (746)
Город: Москва
Активность: 19429
Благодарили: 1416, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Интересный супчик!Взяла на заметку....Smile

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий