Томатно-сырный суп-пюре
Приготовление
Помидоры очистить и порезать кубиками. Сельдерей и чеснок мелко порубить ножом.Положить помидоры и сельдерей в кастрюлю с небольшим количеством растительного или оливкового мала и протушить минут 10. Добавить чеснок и выключить огонь. Овощную массу взбить в блендере и вылить обратно в кастрюлю. Туда добавить сливки, порезанный мелкими кубиками плавленный сыр, посолить, поперчить. На маленьком огне дождаться, когда расплавится сыр. Можно подавать к столу, украсив тертым сыром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Домашний ангел