Суп из брокколи и цуккини «На полянке»
Лёгкий летний суп-пюре
Приготовление
Нам нужно грамм 300 брокколи, два небольших зеленых цуккини, 50-70 г сыра, и, по желанию - стакан сливок.
Брокколи разобрать на соцветия, цуккини нарезать кружочками и отварить до готовности в подсоленной воде. (это где-то около 3 минут с момента закипания). Я еще добавляла немного лимонной кислоты (на кончике ножа).
Отваренные овощи пюрировать в блендере, разбавить до нужной кондиции овощным отваром, добавить натертый на мелкой терке сыр и сливки, довести до кипения. Всё!
Я еще для вкуса добавляла немного мускатного ореха, но можно добавить и любые другие специи.
Приятного аппетита!
Брокколи разобрать на соцветия, цуккини нарезать кружочками и отварить до готовности в подсоленной воде. (это где-то около 3 минут с момента закипания). Я еще добавляла немного лимонной кислоты (на кончике ножа).
Отваренные овощи пюрировать в блендере, разбавить до нужной кондиции овощным отваром, добавить натертый на мелкой терке сыр и сливки, довести до кипения. Всё!
Я еще для вкуса добавляла немного мускатного ореха, но можно добавить и любые другие специи.
Приятного аппетита!
Пользователь
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Лима
Пользователь
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
