Главный секрет соуса бешамель вовсе не в том, что он прост в приготовлении или одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам, главное, что соус бешамель является базовым для многих соусов, к этому соусу можно делать различные добавки из ароматных трав или семян, овощей, фруктов, сыра и каждый раз вы получите новые оттенки вкуса. Соус бешамель может быть отличной заправкой для низкокалорийных салатов или необходимым ингредиентом в приготовлении многих супов и супов-пюре. Без соуса бешамель невозможно приготовить настоящую лазанью Болоньезе. Благодаря тому, что при запекании соус покрывается красивой румяной корочкой он незаменим для приготовления настоящего жульена.
Если вы хотите приготовить на обед нежное, питательно, но в то же время легкое блюдо – приготовьте суп с плавленым сыром и курицей. Его вкус и незабываемый аромат никого не оставят равнодушным.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
У нас сегодня очередная подробная экранизация шикарного рецепта с этого же сайта - с Кухарки. На этот раз наш выбор пал на рецепт супа-пюре "Куриная нежность", который здесь разместила Амариллис 17 февраля 2009 года. Ну, во-первых, этот суп состоит из одних достоинств. Он исключительно полезен, он гениален в своей простоте и минималистичности, он очень вкусный, он лёгкий и в то же время насыщает на несколько часов! А во-вторых, именно сейчас он как нельзя более к месту, потому что заканчивается Великий Пост. А с чего лучше всего начинать, когда очень долго не ел мяса? Конечно, с куриного супчика! :) Мы, конечно, немного изменили рецепт, но за изначальную идею большое спасибо Амариллис!
Ингредиенты: ребрышки (количество определите сами на сколько персон будете готовить), 2 кабачка, паприка желтая,красная и зеленая, 2-3 картофелины, 1 средняя луковица, 1 морковка, 0,700 кг зеленой стручковой фасоли, томатная паста, соль-перец по вкусу
Наверняка все вспомнят этот пакетик с полуфабрикатом куриного супчика из Югославии. Мы называли его "петушком". Это быстро-суп из СССР.
Сейчас этот суп есть практически во всех магазинах. Выпускается страной Хорватия.
Расскажу как нам его готовила моя мама. Это вкусно и очень ароматно! Пахнет детством...
Мы продолжаем нашу серию экономных рецептов “Каша из топора” и предлагаем Вам рецепт экономного, но очень вкусного супа. Суп с галушками, конечно, многим из вас известен, но мы хотим показать свой вариант его приготовления, максимально недорогой и простой.
Ингредиенты: На 400 г печенки -, 500-600 г мяса для бульона,, 4 ст. ложки сливочного масла,, 2 ст. ложки муки,, по 1 шт. моркови, петрушки, лука-порея., Для заправки:, 2 яйца, 1 стакан сливок или молока
Голосовало: 2
Просмотров: 2639
Комментариев: 9
Просмотров: 953
Комментариев: 0
