Суп с цветной капустой, пшеном и куриными потрошками

Суп с цветной капустой, пшеном и куриными потрошками

Ингредиенты

  • Куриный суповой набор
  • Куриные желудочки 250г
  • Вода 2,5л
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сельдерей 1 черешок
  • Чеснок 2 зуб
  • Цветная капуста 500г
  • Пшено 3-4 ст л
  • Топленое масло
  • Петрушка
  • Лаврушка, черный и душистый перец
  • Соль

Приготовление

1. Отварить куриный набор и желудочки с лаврушкой и перцами минут 40. Процедить. Желудочки нарезать соломкой и вернуть в бульон.
2. Лук, сельдерей и морковь кубиком обжарить на топленом масле, в конце добавить чеснок.
 

 
Отправить зажарку в бульон. Варить минут 10. Посолить суп.
3. Капусту разобрать на соцветия и отправить в суп. Минут через 5 добавить пшено и варить еще 10 минут.
4. Я дала настояться супу около 30 минут.
5. При подаче посыпала петрушкой и черным молотым перцем.
 

 
Приятного аппетита!
 
Мои комментарии: я заменила куриные желудки на куриные сердечки. Суп получился очень вкусный!
 
Источник: katerinakulinar из инстаграм

Автор: Emerald

27 Октября 2021 03:47

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 785   Комментариев: 3   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 28 Октября 2021 02:21
Версия для печати  
Кухарочка

Мои рецепты (1042)
Город: Москва
Активность: 29954
Благодарили: 3395, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, вкусный и необычный супчик. Наверное он больше понравится дамам.Rolling Eyes
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
loumoon
  Добавлено: 29 Октября 2021 02:20
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 1958
Благодарили: 290, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Emerald, вкусный супчикSmile
АлександраSmile
Любительница кабачковых оладий Very Happy
https://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/marrow/22972.html
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 30 Октября 2021 01:16
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1619)
Город: Москва
Активность: 100449
Благодарили: 5086, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, loumoon, девочки, пробуйте... вкусный суп! только я делала с сердечками...
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий