Суп помидорный по-польски (Zupa pomidorowa)

Суп помидорный по-польски (Zupa pomidorowa)

Приготовление

Филе мяса (любое) — 600 г;
Томатная паста (густая, без добавок) – 4-5 столовых ложек;
Сметана (15-16 проц.) – 200 г;
Специи: лавровый лист, черный перец горошком;
Соль и сахар — по вкусу.

 
Варим мясо с луковицей, морковкой, сельдереем и пр. овощами, кто, что любит. Когда мясо сварится, вытаскиваем его и овощи.Смешиваем томат. пасту со сметаной, солим и сахарим Smile Песок сах. обязателен. Немного добавляем бульона, перемешиваем и аккуратно соединяем с остальным бульоном.Провариваем несколько минут, и пробуем на вкус.если надо, добавляем соль или сахар, а может и все вместе. Пока варился бульон, отвариваем макароны или рис. Читала, что можно и картофель с рисом. Пусть девочки из Польши меня поправят, если что не так. Раскладываем по тарелкам рис или макароны (мясо нигде не встречала, и в кафе в Польше его не было Smile ), разливаем суп, посыпаем зеленью и сметаной, если угодно, и едим.Вкусно.Макароны добавлять не стала, т.к. это не изменит вкуса. А мне хотелось попробовать, какой он будет.
 
Pasta jajeczna (пАста яЕчна)
 
5 яиц
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
соль, перец
зелёный лук или петрушка
 
Яйца сварить вкрутую, очистить и размять вилкой. Добавить порубленный лук или петрушку, посолить, поперчить, заправить горчицей и майонезом. Намазывать на хлеб. Получается и нежно и остро одновременно.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 13 ноя 2015 00:00

  • Просмотров — 11101
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вс, 4 дек 2016 17:42
Отличный вариант!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 5 дек 2016 12:46
Баба Яга, Спасибо Женя Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 6 дек 2016 10:44
Оля, мне паста очень понравилась! Very Happy Обязательно приготовлю.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 6 дек 2016 14:07
Нкмолодая мамочка, Спасибо Марина Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели