Щавелевый суп с фрикадельками
Очень вкусно!
Приготовление
300 гр. щавеля
1 луковица
1 морковь
3-4 крупных картофелины
2 сваренных вкрутую яйца
специи, соль, майонез или сметана по вкусу
Для фрикаделек:
200 гр. мяса
1 яйцо
1 луковица
соль, перец по вкусу
Картофель порезать на кубики. Положить в воду и варить около 15 мин. Добавить лавровый лист, перец, соль, вегету.
В это время пассируем лук, порезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.
Делаем фрикадельки: пропускаем через мясорубку мясо, в фарш добавляем мелко нарезанную луковицу (можно ее провернуть через мясорубку вместе с мясом), яйцо. Тщательно перемешиваем, солим, перчим и разделываем на небольшие шарики.
Наша картошка уже готова, значит добавляем туда зажарку и кидаем в воду фрикадельки.
Не забываем снимать шумовкой пену. Варим еще минут 5-10. За 5 минут до окончания варки надо положить в кастрюлю - нашинкованный щавель. ...
Подавать со сметаной или майонезом и сваренным вкрутую яйцом.
Приятного аппетита!!!
Идея этого супа подсмотрена у Mila55 тут
1 луковица
1 морковь
3-4 крупных картофелины
2 сваренных вкрутую яйца
специи, соль, майонез или сметана по вкусу
Для фрикаделек:
200 гр. мяса
1 яйцо
1 луковица
соль, перец по вкусу
Картофель порезать на кубики. Положить в воду и варить около 15 мин. Добавить лавровый лист, перец, соль, вегету.
В это время пассируем лук, порезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.
Делаем фрикадельки: пропускаем через мясорубку мясо, в фарш добавляем мелко нарезанную луковицу (можно ее провернуть через мясорубку вместе с мясом), яйцо. Тщательно перемешиваем, солим, перчим и разделываем на небольшие шарики.
Наша картошка уже готова, значит добавляем туда зажарку и кидаем в воду фрикадельки.
Не забываем снимать шумовкой пену. Варим еще минут 5-10. За 5 минут до окончания варки надо положить в кастрюлю - нашинкованный щавель. ...
Подавать со сметаной или майонезом и сваренным вкрутую яйцом.
Приятного аппетита!!!
Идея этого супа подсмотрена у Mila55 тут
Хозяйка Медной горы
Комментарии
малашка78
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
малашка78
Пользователь
Наверх