Машевый суп по-самаркандски

Машевый суп по-самаркандски

Наваристый , сытный суп. В детстве не очень то любила маш. Когда отказывалась есть такой суп бабушка говорила "Ешь суп, он тебя согреет и болеть не будешь" Сейчас конечно же готовлю и употребляю его с удовольствием.

Ингредиенты

  • Говядина
  • масло
  • лук
  • морковь
  • репа
  • картошка
  • перец. маш
  • рис
  • помидор

Приготовление

Необходимо:
мякоть говядины; 300-400 гр,
масло -100 гр,
лук репчатый- 1 шт,
морковь- 2 шт.,
репа- 1 шт,
картошка- 2 шт,
перец болгарский-1 шт,
маш - 200 гр,
рис-200,
помидор- 2 шт или томатная паста- 1 ст. ложки,
вода или бульон,
соль, перец по вкусу.

 
Мясо нарезать кубиками, лук , перец нашинковать, морковь, репу и картошку нарезать кубиками.
Мясо и лук обжарить на сильном огне до образования золотистой корочки.Добавить перец, репу, морковь и картошку и томатную пасту.Жарить мин 10 . Обжаренные продукты залить водой или бульоном. Посолить, поперчить. Добавить маш и варить на слабом огне до тех пор, пока кожура зёрен не полопается. После этого положить промытый рис и за 10 минут до готовности.При подаче на стол полить кислым молоком, посыпать рубленой зеленью, кинзой.
Приятного аппетита!!!

Автор: Mashura

27 Декабря 2009 00:00

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 23177   Комментариев: 6   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Штирлиц
  Добавлено: 28 Декабря 2009 08:52
Версия для печати  
Кофеман

Мои рецепты (4)
Активность: 6050
Благодарили: 115, Блог: 14
Регистрация: 19.08.2009
А почему машевый?
Заходите почитать мои рассказики Embarassed flirt
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Emerald
  Добавлено: 29 Декабря 2009 01:11
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1346)
Город: Москва
Активность: 94659
Благодарили: 4362, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Juliko, вероятно, потому что там среди ингредиентов маш Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
natalia76
  Добавлено: 5 Января 2010 22:42
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (6)
Город: Дубаи
Активность: 485
Благодарили: 10, Блог: 0
Регистрация: 04.08.2008
Супчик супер!Только вот что такое маш?Не чечевица ?
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
allanadim
  Добавлено: 5 Марта 2011 17:26
Версия для печати  
Пользователь

Город: Санкт-Петербург
Активность: 1
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 05.03.2011
Наталья,маш-это восточная фасолька зеленого цвета, маленькая и вкусная Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
TanyaSid
  Добавлено: 14 Марта 2012 13:25
Версия для печати  
Пользователь

Город: Ашхабад
Активность: 6
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 27.02.2012
Из маша я уже делала супчик, но по такому рецепту ещё нет. Попробую. Спасибо большое.

Последнее редактирование: 14.03.2012 13:40, TanyaSid

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 12 Декабря 2018 00:37
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1346)
Город: Москва
Активность: 94659
Благодарили: 4362, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Нам понравилось!
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий