Суп с зеленым горошком и копченым сыром

Суп с зеленым горошком и копченым сыром

Ингредиенты

  • Фарш говяжий – 250 гр
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 1 шт
  • Зеленый горошек замороженный – 400 гр
  • Сыр колбасный копченый – 150 гр
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Петрушка, укроп (сушеные) -0,5 ч.л.
  • Вода кипяток – 1,5 литра
  • Для подачи – сметана, свежая зелень

Приготовление

В супе использую зеленый замороженный горошек, он есть во всех супермаркетах, на консервированный заменять не рекомендую.
 
В сковороде растопить сливочное масло, спассировать репчатый лук (мелко нарезанный) до мягкости.
Добавить к луку фарш, обжарить до готовности фарша, в конце посолить, поперчить. (У меня был свино-говяжий фарш, так что жарила минут 20 на среднем огне).
 

 
Фарш с луком переложить в кастрюлю, где будете варить суп, добавить морковь и картофель, нарезанные мелкими кубиками.
 

 
Залить кипятком, приправить сухими травами, солью, перцем, варить до готовности овощей.
Добавить замороженный горошек (размораживать не нужно!), дать закипеть.
Как закипит суп, добавить сыр нарезанный мелкими кубиками (размер 1 смx1см).
 

 
Варить суп минут пять, до готовности горошка. Попробуйте на соль, если надо – досолить, доперчить.
Выключить огонь, дать супу настояться 10-15 минут, и обязательно подавать со сметаной и свежей зеленью.
 

 
Приятного аппетита!
 
Источник: Венера Осепчук

Автор: Emerald

10 Ноября 2022 00:18

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 527   Комментариев: 7   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Mila55
  Добавлено: 10 Ноября 2022 00:28
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (812)
Город: Москва
Активность: 20455
Благодарили: 1651, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Emerald, Этот супчик тоже возьму на заметку -выглядит очень аппетитно!Good Спасибо за рецептик! Марин, а тут сыр не нужно размешивать, чтобы он растворился? Я смотрю, что он у тебя так кусочками и остался в супе...
Милые рецепты от Милы №-18
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Emerald
  Добавлено: 10 Ноября 2022 00:30
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1729)
Город: Москва
Активность: 102411
Благодарили: 5233, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, Это же колбасный сыр... он не растворяется Smile ну, этот точно не растворился... на самом деле, нам это и не надо...
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Mila55
  Добавлено: 10 Ноября 2022 00:33
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (812)
Город: Москва
Активность: 20455
Благодарили: 1651, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Emerald, Я поняла- он просто дает вкус копченостей...Smile
Милые рецепты от Милы №-18
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Emerald
  Добавлено: 10 Ноября 2022 00:36
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1729)
Город: Москва
Активность: 102411
Благодарили: 5233, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, да Smile а для сливочности туда сметанку Rolling Eyes
И посмотри, что горошек туда надо свежий... Прям он там очень в тему!
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Mila55
  Добавлено: 10 Ноября 2022 00:43
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (812)
Город: Москва
Активность: 20455
Благодарили: 1651, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Emerald, Я поняла-у меня в морозилке как-раз пакет горошка есть,только мяса или фарша надо купить...
Милые рецепты от Милы №-18
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Mila55
  Добавлено: 29 Ноября 2022 19:28
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (812)
Город: Москва
Активность: 20455
Благодарили: 1651, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Emerald, Марина, огромное спасибо за вкусный супчик!!!Варила с говяжьим фаршем,от себя добавила лук порей и за пару минут до конца варки рубленую свежую зелень(укроп и петрушку).
 

Последнее редактирование: 29.11.2022 19:40, Mila55


Милые рецепты от Милы №-18
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Emerald
  Добавлено: 29 Ноября 2022 19:34
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1729)
Город: Москва
Активность: 102411
Благодарили: 5233, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, Рада, что понравилось Dance2
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  

1

Разместить комментарий