Cуп фруктовый с саго.

Cуп фруктовый с саго.

Приготовление

У меня в детстве появилась чудная книга " Детское питание" 1963 года выпуска.
 
Она, как младшая сестра известной сталинской книжки " О вкусной и здоровой пище", такая же большая и красочная, в массивном переплёте со множеством ярких картинок и интереснейших рассказов.
 
Я с таким трепетом всегда её перелистываю, уносясь далеко в своё прекрасное детство.
 
А сегодня решила извлечь из неё уже практическую пользу и сделала полностью обед по её рецептам.
 
Итак, на первое у меня был " Суп из черники и саго", точнее его прототип, так как черники у меня нет и я заменила её яблоками.
 
С сагом раньше у меня любовь не сложилась и надо было срочно утилизировать остаток.
 


 


 

Что могу сказать теперь?
Муж с сыном идут сейчас в магазин за новой пачкой саго и мама будет готовить следующую кастрюлю с этим лёгким фруктовым восхитительным супчиком!
 

Состав
 
вода - 1 литр
саго - 4-5 ст. л.
яблоки - 3-4 крупных штуки
сахар - 1 ч.л. ( не обязательно)
гвоздика - 1-2 шт.

 

В кипящую воду положить саго и варить на медленном огне до его прозрачности.
За 10 минут до конца добавить нарезанные ( лучше покислее) яблоки. Если необходимо положить сахар и 1 - 2 гоздички.
 
При подаче можно заправить сметаной ( у меня натуральный йогурт).
Супчик хорош, как в тёплом , так и в охлаждённом виде.
 
Приятного аппетита!
 


 

Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 7 окт 2011 14:37

  • Просмотров — 9594
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 7 окт 2011 14:55
Марин, а ведь вкуснятина!
А я тоже помню эту книгу, у мамы была. А вот куда она девалась - не знаю, у сестры ее тоже нет. Зато у нее сохранилась "Книга о вкусной и здоровой пище", причем, еще первое, "сталинское" издание. Оно, надо сказать, прилично отличается от издания "хрущевского". Я помню, как мы с сестрой рассматривали книгу и "ели" картинки. Сегодня я ела четные страницы, а она - нечетные. А в следующий раз - наоборот...
 
Очень интересный супчик, наверное, вкусно будет с разными фруктами, или микс сделать... Отличная идея! Спасибо за нее!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 7 окт 2011 15:17
Very Happy Какой интересный суп! А у нас тут наконец-то открыли по Киеву киоски с белорусскими продуктами и там продается эта саго. Я ее до этого лет 15-20 не видела! Ну и купила сразу две пачки чтобы сварить кашу на молоке, которую в детстве очень любила. А каша что-то не пошла. То ли саго другое, то ли молоко какое-то не то попалось... Smile Так что супчик попробую! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 7 окт 2011 16:35
ряря, Рит, Smile я по сегодняшний день ловлю себя на том , что я эти картинки " ем"! Very Happy
 

Черешня, Иришка, Smile а это сами белоруссы выращивают , не китайцы им завозят?
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 7 окт 2011 17:00
Нкмолодая мамочка, Very Happy Так ее же не выращивают. Это старый белорусский крахмальный завод и в Беларуси она всегда продавалась, только к нам поставки были прекращены. А тут началось прямо нашествие - на каждом углу киоски!!! И кстати, там тоже продают ту тушенку, что Мила у себя в теме рекламировала. И масло-сметаны-йогурты-сгущенки разные, колбасу-буженину. Все-таки белорусы еще чтят старые вкусы и технологии. У нас их продукты очень ценятся, даже очередь бывает, как при союзе. Very Happy
 
Вот такой как лежит у меня - с малинками нарисованными.

 
Только что порылась в инете и нашла кучу рецептов: суп с фрикадельками и саго, пудинг из саго, лепешки и саго. Даже плов из саго с фруктами нашла. Very Happy Хочешь, сброшу в личку? Very Happy
Отредактировано 7 окт 2011 17:06, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 7 окт 2011 17:28
Черешня, Иришка, ой не говори! Very Happy Very Happy Very Happy
Это ж крупа из крахмала! Very Happy
Но её настоящую добывают только из саговых пальм, а ещё производят из тапиоки, картофельного, кукурузного крахмала и сладкой картошки ( батата).
 
И на моей упаковке - на английском - дальнейшее объяснение остановлено на этой ноте.
 
А посмотрела счас в интернете - на русском языке - саго , если не из специальных пальм - названо так вежливо Very Happy суррогатом, род подделки пальмового! Вот как !
 
Сбрось в личку, пожалуйста, - буду пробовать!
 
Слушай, а при мне не было белорусских продуктов - они,наверное, недавно появились!
Качество у них д.б. отменное! Smile
Отредактировано 7 окт 2011 17:37, Нкмолодая мамочка
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 7 окт 2011 17:32
Нкмолодая мамочка, Very Happy В Беларуси ее делают и кукурузного крахмала. А кукурузы, я думаю, у них и своей хватает. Very Happy Да, я тоже прочитала только что в инете про индийское саго... НУ что могу сказать, даже в Германии продают разные виды, и кукурузное в том числе. Smile
 
Вот завод, который делает: Производство саго осуществляется на обособленном структурном подразделении РУП "Минск Кристалл" Сновский крахмальный завод.
 
Киоски появились месяца два назад. Smile
Отредактировано 7 окт 2011 17:34, Черешня
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2011
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 27
Чт, 3 ноя 2011 10:49
Вкусненький .Я даже и не сомневаюсь! Very Happy
Саго давно такого в продаже не видела Dntknw .У нас точно такого не продают.а жаль Sorry .Это вкус детства.У всех в детстве были молочные манные каши.А мне всегда варили из саги For you! .Сама не знаю почему.
:girl_sigh:
Спасибо за рецептик! Flower
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 17 мар 2012 02:16
СвЕтЛаШкА, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Холодные супы

Лучшие авторы недели