Питерская шаверма

Ингредиенты

- Филе бедра курицы 0.5 кг
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Смесь перцев, соль
- Ряженка 150 мл
- Сметана 100 мл
- Майонез 100 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
- Хмели-сунели 1/4 чайной ложки
- Лимон пара капель
- Сахар, Соль 1 ч. ложка
- Помидоры 2 штуки
- Огурец небольшой 1 шт.
- Красный сладкий лук 0,5 головки
- Армянский лаваш 1 упаковка

Шаверма в лаваше по Питерски. Готовим как профессионалы в домашних условиях.

Приготовление

Маринуем мясо

Смешиваем: Филе бедра курицы 0.5 кг, Масло оливковое 2 ст. ложки, Чеснок 2 зубчика, Смесь перцев, соль. И отставляем на 15 минут.

Готовим соус

Смешиваем: Ряженка 150 мл, Сметана 100 мл, Майонез 100 мл, Чеснок 2-3 зубчика, Хмели-сунели 1/4 чайной ложки, Лимон пара капель.

Обжариваем мясо

Разогреваем сковородку на максимум и выкладываем филе без добавления масла. Если сильно пригорает убавьте огонь, либо немного оливкового масла. Обжариваем с каждой стороны по 5-7 минут.

Готовим салат

Крупными квадратиками нарезаем 2 помидора, огурец, 0.5 красного лука. Не добавляем специи и соль!

Выкладываем заготовки на лаваш и заворачиваем. Прижариваем на сковороде по пол минутки с каждой стороны. Приятного аппетита!

Рецепт шавермы - Подробное видео

Спасибо за просмотр и до новых встреч.