Блюдо из капусты и картофеля

Ингредиенты

Капуста — 500 гр
Картофель отварной — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Яйца — 5 шт
Сыр — 100 гр
Помидор — 0.5 шт
Зелень (петрушка) — 0.5 пуч
Вода — 0.5 ст
Масло растительное — 10-20 мл
Соль, перец по вкусу

Так вкусно капусту вы еще не готовили)) Легкое овощное блюдо, вместо пирога к чаю. Одна полезность - без муки, на минимуме масла. А готовится вообще легко - на сковороде

Приготовление

1. Шинкуем капусту и тушим, добавив воду, минут 10 на сковороде, под крышкой. Должна выкипеть вся жидкость. Солим и добавляем лаврушку
2. Морковку пропускаем на крупной терке, лук режем кубиками. Капусту отодвигаем в одну часть, на другую наливаем масла и жарим лук и морковь несколько минут. Затем смешиваем с капустой и готовим еще 5 минут. Лавровый лист убираем

3. В емкость взбиваем яйца, добавляем картофель и сыр, пропущенные через терку, зелень. Солим и перчим по вкусу

4. Полученной массой заливаем капусту, готовим под крышкой, на медленном огне 3-5 минут. Укладываем нарезанный помидор. Готовим пока масса не схватится

5. Образовавшийся блин переворачиваем. Держим на медленном огне еще несколько минут. На блюдо выложить так, чтобы помидоры оказались сверху

У нас на канале еще очень много интересных рецептов ))