Рецепт самого вкусного Сала!!! / Сало в вакууматоре

Рецепт самого вкусного Сала!!! / Сало в вакууматоре

Рецепт засолки сала при помощи вакууматора.

Ингредиенты

  • Сало
  • соль
  • сахар
  • чеснок
  • чёрный перец
  • другие специи по вкусу

Приготовление

На мой взгляд, это самый лучший способ засолки сала. Правда, для этого нужен вакууматор, но можно обойтись и без него, используя обычные ЗИП пакеты, но с вакууматором будет вкуснее. Поэтому, если у вас есть вакууматор, то этот рецепт для вас!
Берём сало, натираем посолочной смесью (3 ст.ложки соли, 1 ст.л сахара, чёрный перец по вкусу, кориандр молотый по вкусу), шпигуем чесноком и укладываем в пакеты для вакуумирования. Вакуумируем и убираем в холодильник примерно на 6-7 дней. Сало, приготовленное таким способом, отличается от обычного более богатым вкусом, и мягкой шкуркой.
Более наглядно я показываю в своём видео:

 
Приятного аппетита!

Автор: StreamX

16 Июня 2019 14:34

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 498   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Маруся Андрюшина
  Добавлено: 18 Июня 2019 16:39
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8682
Благодарили: 273, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
интересненько!
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий