Помидоры с чесноком и укропом

"Эту простую , но вкусную закуску хорошо готовить летом , когда в продаже появляются настоящие ароматные помидоры" - это цитата из книги "Советская кухня по ГОСТу и не только ..." Откуда я весь рецепт . Но так как у нас в Израиле помидоры круглый год на любой вкус и цвет , то я решила почему бы и нет !

Приготовление

Продукты :

на 2-4 порции

4 помидора
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. крупной соли
3-5 веточек укропа ( я заменила петрушкой )

Готовим:

1. С помидоров срежьте "шапочку" ,чайной ложкой достаньте мякоть , мелко порубите и переложите в частое сито , чтобы стёк лишний сок .

2. Чеснок разотрите с солью , зелень мелко нарубите . Добавьте в нарезанные помидоры и нафаршируйте этой массой помидорные чашечки .Поставьте в холодильник на 2-3 часа .

Крупные помидоры можно нарезать кружочками толщиной около 1 см и посыпать смесью чеснока и зелени .
Приятного аппетита !

Рецепт взят из новогоднего подарка ,Emerald, Мариночка спасибо большое ! Give_heart