Фаршированные цуккини и баклажаны

Ингредиенты

Цуккини и/или баклажаны - 2 шт.
200 гр. Бель Паезе (Итальянский сыр
я взяла фету)
3 дольки чеснока
2 ч.л. Итальянских трав (орегано
базилик
розмарин и лавровый лист)
2 ч.л бальзамического уксуса. оливковое масло

Это блюдо прекрасно подойдёт для вашей вечеринки со Шведским столом

Приготовление

Цуккини и/или баклажаны помыть, высушить полотенцем и нарезать тонкими полосками. Поджарить в оливковом масле. Сыр Бель Паезе (я взяла сыр фету, он очень похож на брынзу, так как Итальянский сыр Бель Паезе у нас в магазине не нашла, а ждать базара, куда приезжает итальянская семья раз в неделю со своими продуктами, у меня не было желания. Уж очень хотелось попробовать это блюдо Very Happy

) порезать на маленькие кусочки, а лучше всего растереть в равномерную массу. Остывшие цуккини или кабачки намазать этой массой и завернуть в трубочку. Сложить в более или менее высокую посуду или судок. По верху выдавить чеснок посыпать травами ( я взяла этот раз сухие) и полить бальзамическим уксусом. Я ещё немного в конце залила оливковым маслом. Дать настоятся в холодильнике 3 дня. У нас эта закуска простояла только 1 час Very Happy

Приятного аппетита. Very Happy