Сельдь в горчичном маринаде

Сельдь в горчичном маринаде

Приготовление

4 филе малосольной сельди (из 2-х сельдей)
50 мл не острой горчицы (у меня дижонская)
50 грамм сахара
30 мл белого винного уксуса
1/2 ст.л. меда
100 мл растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. растворимого кофе

 
Взбейте до однородности сначала горчицу, сахар, уксус, мед, соль и кофе.
Потом добавьте масло и еще раз хорошо взбейте. Кофе сразу не растворится полностью, но за время маринования рыбы это исправится.
Сельдь порезать порционными кусками и поместить в маринад. Сложить в герметическую емкость и поставить в холодильник на 12 часов настаиваться.
Подавать в охлажденном виде с ржаным хлебом и укропом.
Приятного аппетита!
 
Источник: picantecooking.com

Автор: annabalu

11 Февраля 2018 21:11

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 470   Комментариев: 3   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 12 Февраля 2018 22:42
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1207)
Город: Москва
Активность: 91686
Благодарили: 4053, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
annabalu, Эх, пойду теперь кусочек селедки смолочу... Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Натусик
  Добавлено: 13 Февраля 2018 01:25
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (780)
Город: Москва
Активность: 23746
Благодарили: 2156, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
annabalu, ой, Аня, что ты со мной делаешь? :girl_imp: Я обожаю селёдку!Tell!!! вакуснААА!!!Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
annabalu
  Добавлено: 21 Февраля 2018 20:11
Версия для печати  
Счастливая мамочка

Мои рецепты (299)
Город: Ровно
Активность: 2948
Благодарили: 319, Блог: 0
Регистрация: 10.12.2010
Натуль, это не я)) чесно))) это все она)))) РЫБКА000

 
Увлекательное хобби счастливой мамочки - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий