Малосольные помидоры в томатном рассоле, с зеленью.

Малосольные помидоры в томатном рассоле, с зеленью.

Ингредиенты

  • Помидорылук
  • укроп
  • петрушка
  • чеснок
  • перец
  • вода
  • кетчуп
  • соль
  • сахар

Приготовление

Мировая закуска к шашлыкам
Автор рецепта - vene_ro4ka ЖЖ Вкусная пауза. Слова автора, фото мои.
 

Что нужно:
Помидоры сливовидные - 3 кг.,
Зеленый лук - 50 гр.,
Укроп - 50 гр.,
Петрушка - 50 гр.,
Чеснок - 1 головка,
Перец черный молотый - по вкусу.
********************************************
Рассол:
Вода бутилированная (или холодная кипяченная) - 4 стакана (1 литр)
Кетчуп хорошего качества (у меня "Heinz")- 700 гр.,
Соль - 2 ст.л.,
Сахар - 2 ст.л.

 
Как делать:
 
1. Помидоры промыть под проточной водой. Вырезать острым ножом плодоножку.
Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок мелко нарубить. Зелень с чесноком перемешать, поперчить черным свежемолотым перцем.
 
2. Бланшировать помидоры в кипящей воде ровно 2 минуты, не больше. Бланшируем частями.
Вынимаем помидоры из горячей воды шумовкой, и сразу перекладываем в холодную воду.
 
3. После всей этой процедуры, легко снимем кожицу у помидор.
Обезшкуренные помидоры режем на две части.
Укладываем слоями в кастрюлю помидоры с зеленью (слой помидоров - зелень, помидоры - зелень). У меня 4-х литровая кастрюля заполнилась полностью.
Для рассола смешать воду, кетчуп, соль и перец.
Залить помидоры рассолом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 48 часов.
 

 
Через 2 дня можно кушать! Эти помидоры спокойно простоят в холодильнике 2-3 недели, но у нас они столько не стоят, исчезают быстро.
 
Приятного аппетита!!!

Автор: mia

22 Апреля 2014 22:42

5 7 Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 6977   Комментариев: 28   Версия для печати  

Сказали спасибо 6 чел. Показать

 

Комментарии

1 2

Ряря
  Добавлено: 22 Апреля 2014 22:53
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Не могу от фото оторваться! Ну, красота! Слов нет! Good Good Good Very Happy
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 22 Апреля 2014 23:28
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Ух! Вот это рецептище!!!! Good
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 23 Апреля 2014 11:11
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19068
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Галя, мимо такой вкусноты не пройдешь Very Happy
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mia
  Добавлено: 23 Апреля 2014 12:24
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
Ряря, Emerald, северянка, девчат, пробуйте. Я следующий раз больше укропа и петрушки сделаю, и без лука. Ну или самую малость. Рецепт удобен тем, что не нужно возиться с ним в день шашлыков. Сделал и забыл на два дня, а в час Х только достал и переложил в салатник.
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Engels
  Добавлено: 23 Апреля 2014 21:10
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (56)
Город: Краснодар
Активность: 1426
Благодарили: 119, Блог: 0
Регистрация: 23.03.2011
mia, Галь, какая аппетитная красотища! :girl_in_love: Спасибо, утаскиваю рецептик в блокнот Smile
Оля
 

 
Кулинарные ноктюрны
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 24 Апреля 2014 13:55
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Это само по себе уже вкусно, а к мясу так воовще шикарно Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mia
  Добавлено: 24 Апреля 2014 20:53
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
А я просто сижу с хлебушком белым доедаю, вымакиваю Smile
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mivami
  Добавлено: 28 Апреля 2014 22:21
Версия для печати  
просто Я

Мои рецепты (113)
Город: Ibbenbueren
Активность: 2518
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 06.02.2007
mia, Галь, спасибо огромное! Очень понравились!

Лариса
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
mia
  Добавлено: 28 Апреля 2014 22:36
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
mivami, на здоровье! Красивущщие получились Good
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 28 Апреля 2014 23:36
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
mia, Галь, просто обалденно получилось! Только я вместо зеленого лука положила репчатый. Очень понравилось!
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
mia
  Добавлено: 28 Апреля 2014 23:38
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008

вместо зеленого лука положила репчатый
о, вариации на тему пошли! Следующий раз попробую тоже с репчатым Good
Ммммм, селёдочка с картошкой на заднем плане, смакота!
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 13 Мая 2014 02:41
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
mia, Столько комплиментов получила Rolling Eyes все, рецепт у меня прописался Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
mia
  Добавлено: 13 Мая 2014 10:27
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
Emerald, много водочки ушло под помидорки? Very Happy
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 15 Мая 2014 01:36
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
mia, И водочки, и виски, и джина Smile даже под розовое мартини хорошо пошло Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lyrdes
  Добавлено: 9 Июня 2014 17:19
Версия для печати  
Собирательница рецептов

Мои рецепты (75)
Город: г.Раменское.МО
Активность: 550
Благодарили: 141, Блог: 0
Регистрация: 19.09.2012
mia, Галочка и со своей "СПАСИБКОЙ", делала на 1 кг,попробовать так сказать,итог-спробовали за один присест Very Happy ,это НУ ОЧЕНЬ вкусно!!!!!Сегодня буду делать еще (и не только сегодня Wink )!
Всегда улыбайся,себе настроение поднимешь,друзей порадуешь,врагов позлишь Very Happy Dance2 !!! я Лариса,но можно и просто Ларочка Smile .
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mia
  Добавлено: 9 Июня 2014 19:21
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
Lyrdes, всегда пожалуйста! Рада, что рецепт пришёлся ко двору! Smile
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 11 Сентября 2014 21:35
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Мням-с! Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
mia
  Добавлено: 11 Сентября 2014 21:37
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008

Мням-с!
И не говори!!!!! Very Happy
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
oranzhela
  Добавлено: 1 Мая 2015 13:45
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (74)
Активность: 3161
Благодарили: 2163, Блог: 0
Регистрация: 24.02.2010
Галя, спасибо!
Сделала второй раз, теперь к воскресному шашлыку!
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
mia
  Добавлено: 1 Мая 2015 16:38
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
oranzhela, эх, красотищща! Приятного аппетита! Smile
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Emerald
  Добавлено: 12 Января 2016 01:36
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
mia, Галюнь, не смогла без твоих помидор на Новый год Smile Спасибо!
А потом такой шикарный соус остался к мясу Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mia
  Добавлено: 12 Января 2016 09:18
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
Emerald, на здоровье Smile
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Smile
  Добавлено: 1 Мая 2016 11:38
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (2)
Город: Москва
Активность: 8014
Благодарили: 38, Блог: 261
Регистрация: 16.09.2007
А за сутки будут готовы?
Наталья.
"Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле" (с)


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mia
  Добавлено: 3 Мая 2016 15:53
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
Smile, Наташ, я не знаю. Я делаю по рецепту.
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
oranzhela
  Добавлено: 8 Мая 2016 21:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (74)
Активность: 3161
Благодарили: 2163, Блог: 0
Регистрация: 24.02.2010
В четверг сделала очередной раз, а сегодня на шашлыках разлетелись в миг!
Галя, спасибо!
К сожалению, без фото.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2

Разместить комментарий