Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический

Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический

Домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Сегодня приготовлю 2 вида: классический и майонез без яиц. Перепробовав кучу вариантов, оставила только эти 2 и сегодня хочу поделиться этими рецептами с Вами.

Ингредиенты

  • МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ:
  • Молоко - 75мл.
  • Масло растительное - 150 мл.
  • Лимонный сок – 1,5 ст.л. (или любой 6% уксус 1 ст.л.)
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Горчица – 0,5 ч.л.
  • МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:
  • Масло растительное - 180 гр.
  • Яйцо - 1 шт
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Сок лимона 1 ч.л.

Приготовление


Приготовление:
 
Самое главное в этих двух рецептах – ингредиенты должны быть комнатной температуры.
 
МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ:
В высокий стакан наливаем молоко 75мл. и растительное масло 150 мл.. Растительное масло беру без запаха. Опускаю на самое дно блендер и начинаю вбивать. Через пол минуты добавляю: лимонный сок 1,5 ст.л, сахар 0,5 ч.л., соль1/4 ч.л., горчицу0,5 ч.л. Взбиваю еще до однородности. Все майонез готов.
 
МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:
 
К 180 гр. растительного масла добавляем яйцо. Добавляем сахар 1 ч. л. ,
соль 1/4 ч.л., горчица 1 ч.л. сок лимона 1 ч.л.
На самое дно опускаем блендер. Начинаем взбивать не поднимая блендер. Только когда становится много майонеза, можно начинать по чуть-чуть поднимать.
 
Все майонез готов, заняло это не более 1 минуты.
 
Приятного аппетита!

Автор: EdaProsta

20 Ноября 2019 13:48

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2647   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 20 Ноября 2019 22:07
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1469)
Город: Москва
Активность: 97934
Благодарили: 4803, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
EdaProsta, Спасибо за рецептики Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
EdaProsta
  Добавлено: 22 Ноября 2019 13:29
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (130)
Город: Екатеринбург
Активность: 177
Благодарили: 31, Блог: 0
Регистрация: 07.06.2017
EdaProsta, Спасибо за рецептики
Пожалуйста)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий