Томатный пицца-соус

Ингредиенты

  • помидоры
  • соль
  • сахар
  • специи
  • чеснок

Приготовление

Автор рецепта Кухонька. А у себя в Мамин Блог, ее так и по настоящему зовут Юлия Гоцуляк. (к сожалению ее тоже нет с нами, но рецепты ее навсегда останутся в нашей семье)
 
Этот соус мне очень понравился, я просто не могла остановиться есть пиццу.
 
1.Помидоры (я беру не совсем кондицию - мятые, мягкие) вымыть, крестообразно надрезать с попки. Опустить в кипящую воду на пару минут. Вынуть шумовкой, снять шкурку.
2.Измельчить в блендере
3.На сковороде разогреть растительное масло. Вылить томатную массу и уваривать на среднем огне до уменьшения объема примерно в 2 раза или до желаемой густоты. Посолить, добавить немного сахара (по вкусу).
 

 
Когда соус готов, всыпать травы и пару зубчиков чеснока через чесночницу. Дать немного остыть, разложить по банкам.
 
Идеальным на мой взгляд - являются смеси ароматных трав типа “Итальянские” или “Прованские”. На тот, случай, если их нет под рукой, рекомендую брать такие сухие травы, как базилик, орегано, тимьян, по желанию - укроп. Я добавила базилик и петрушку. И была в восторге. Я представляю что будет с этими травами
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Рецепты 585
Ср, 29 мар 2017 00:49

  • Просмотров — 5892
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 2 апр 2017 01:54
1miamlik2, Окасан, вкусный соус для пиццы!Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вс, 2 апр 2017 15:55
Натусик, спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели