Итальянская кухня. Рецепты овощных салатов
Легкий салат и заправка к нему
Легкий листовой салат с ароматной заправкой и картошечка в духовке. Рецепт картошки писать не буду. Думаю, у каждого есть свой простой но вкусный способ. А вот как делаю листовые салаты, чтобы было вкусно, а не только полезно, покажу. Очень вкусно, сытно и легко!
Салат с рукколой и запеченной свеклой
Ингредиенты — Руккола (125 г.); 1 запеченная свекла; Сливочный сыр (100г.); Тыквенные семечки (горсть); Оливковое масло (ст.л.); Бальзамический соус (для подачи)
Фарфалле Капрезе по-итальянски
Вкусный салат на скорую руку - фарфалле капрезе по-итальянски. Можно в пост и вегетарианцам. Простой рецепт салата на каждый день и на праздничный стол. Очень вкусно!
Панцанелла по рецепту Джейми Оливера
Ингредиенты — чиабатта; помидоры; лук красный; базилик; красный винный уксус; оливковое масло; чеснок; оливки; каперсы; пармезан; соль
Постный салат с корейской морковью и грибами
Постный салат с корейской морковью и грибами готовится очень быстро. Легкий, красивый и необычный на вкус, он непременно понравится вашим гостям.
Итальянский салат из белокочанной капусты
Столь близкая русскому сердцу капуста проявит себя абсолютно по-иному в сочетании с вялеными помидорами, оливками и белым винным уксусом!
Этот рецепт, изобретенный флорентийскими кулинарами, очень быстро получил всенародное признание. Хотя, как и многие другие традиционные блюда итальянской кухни, изначально был придуман с целью пустить в дело оставшиеся продукты, в данном случае - вчерашний хлеб.
Это очень быстрый и простой салат, который требует минимального времени приготовления и количества ингредиентов: спаржи и заправки из бальзамического уксуса. Спаржу нужно прокипятить всего несколько минут и остудить в ледяной воде – такой метод приготовления спаржи позволяет сохранить ее текстуру и цвет.
Ингредиенты — Помидоры; огурцы; красный лук; сухари
Ингредиенты — цветная капуста; кетчуп; майонез; молоко; сливки; сливочное масло; пармезан; зелёный лук; перец; соль
Ингредиенты — брокколи; китайская капуста; редька; огурцы; груши; перец; лук; чеснок; мини-моцарелла; орехи
Ингредиенты — помидор; мацарелла; базилик; бальзамик
Ингредиенты — вяленые помидоры-черри; листья салата; фета; огурец; сухарики; горчица; раст. масло
Салат «Панцанелла» с беконом и брюсcельской капустой.
(Panettone Panzanella with Pancetta and Brussels Sprouts.)
Салат Пикантная курица с листьями салата
Простой,вкусный и легкий салатик
Ингредиенты — 350 гр. вермишели; 1; 5 Цукини; 1-2 баночки сушенных томатов в масле; 100 гр. тёртого пармезана; 2 среднии луковицы; 5-6 долек чеснока; оливковое масло; приправа для салатов; 1 ст.л. бальзамического уксуса; свежие или замороженные базиликум; орегано;
Легкий овощной салатик, подходящий всем кто на диете и нет.
Салат, закуска, антипасто