Пататосалата - Картофельный салат

Источник: Книга "Оливковое масло. Питание и крепкое здоровье" Издание: Афины, Греция.

Приготовление

(чайная чашка - 250 мл)

Для салата:
500 гр картофеля
1 луковица мелко нарезанная
1 болгарский перец кубиками
1 сладкий красный перец кубиками
1/2 чайной часшки соленых огурчиков мелконарезанных
5 ст.л. петрушки мелко нарезанной
4 ст.л. каперсов

Для соуса:
1 ст.л. горчицы
1/3 чайной чашки оливкового масла
3 ст.л. уксуса.

Исполнение:
1. Варите картофелины в кожуре, пока они не станут мягкими, очищаете их и нарезаете на кусочки.
2. Взбиваете все компоненты на соус и заливаете горячий картофель.
3. Добавляте оставшиеся компоненты и сервируете салат в горячем или холодном виде.
Возможные изменения: Можете заменить соус на майонез.

Мои дополнения:
1. Оказалось, что петрушки в доме нет - поэтому укроп.
2. Горчица и каперсы в салате, на мой взгляд, лишние.
3. Не поняла как греки различают сладкий перец от болгарского, поэтому поклала по трети разноцветных перцев: красный, желтый и зеленый. (Рассмотрела на фото в книге). Very Happy

4. Сам салат очень и очень, буду делать просто с растительным маслом. Razz

5. Ммм... добавлю... пока писала, салат остыл и настоялся - вкусно и с горчицей! Razz

Я подавала с Судзукакя.

Смачного! Razz

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 9 июн 2010 17:47

Просмотров — 14689
Комментариев — 15
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Прикольное название. Если назвать это блюдо как вы говорите "Картофельный салат" то вроде ничего особенного в названии, а "Пататосалат" - сразу привлекает внимание. Оригинальное название и содержание Smile

Любава_я

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 ноя 2008
Индекс активности 302
Рейтинг автора 40
Город Орел
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 11 июн 2010 23:43

Рецепт утащила, спасибки!!!

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.

mikkey

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 апр 2007
Индекс активности 87
Рейтинг автора 7

Профиль ЛС

Сб, 12 июн 2010 17:19

красота!

Valentina47

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 окт 2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Город Санкт-Петербург
Рецепты 93

Профиль ЛС

Сб, 19 июн 2010 13:01

Сам салат очень и очень

Представляю, как вкусно Smile

А красота какая....мммм... 5+++!

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 7 июл 2010 10:54

Ariadna, Valentina47, mikkey, Любава_я, smile_ik, Bilana, Very Happy

Спасибо!

Bilana

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 апр 2009
Индекс активности 180
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Ср, 15 сен 2010 09:55

Готовила этот салат уже много раз. Очень он нам понравился. А спасибо еще ни разу не сказала. Исправляюсь. С чем только мы его не делали. Вчера был с сердечками. Спасибо за такой простой и вкусный салатик. Ну и конечно будем делать еще и еще...

marini1207

Пользователь

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 1 296
Рейтинг автора 129
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 26 ноя 2011 02:18

Черешня, вот на днях делала твой салатик, получилось очень вкусно Very Happy

. Правда я немного что изменила, так как картошку пришлось на день раньше варить, добавила в салат пол стакана горячего бульона (так всегда делаю картофельный салат Very Happy

) и каперсов у меня было маловато, так я ещё плоды каперсов добавила. Так как для меня болгарский перец и сладкий перец ничем не отличается, взяла 1 красный и 1 жёлтый перец. Сочетания каперсов, перца и картошки очень даже понравилось, люблю каперсы но вот в картофельный салат не додумалась добавить. А горчица с оливковым маслом придаёт ему пикантность и типичный греческий вкус. Спасибо большое за рецептик, очень вкусно, быстро и просто. Thank_you