Салат из куриных сердечек с орехами

Салат из куриных сердечек с орехами

Ингредиенты

  • На 6 порций:
  • сердечки куриные - 300граммов
  • лук репчатый красный - 2головки
  • морковь - 1/2 штуки
  • огурцы соленые - 2-3 штуки
  • картофель вареный - 1 штука
  • грибы маринованные - 150-200граммов
  • яйца вареные - 2штуки
  • зелень петрушки или кинза - 1пучок
  • орехи грецкие или кешью - 100 гр
  • мацони или майонез - 3 ст. ложки
  • сметана - 3 ст. ложки
  • перец жгучий - 1/2 стручка
  • лавровый лист - 1штука
  • соль

Приготовление

1. Сердечки залейте горячей водой, доведите ее до кипения, положите одну луковицу, морковь, посолите и варите до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте перец и лавровый лист. Сердечки охладите в бульоне, затем нарежьте поперек волокон ломтиками.
 

 
2. Огурцы, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, картофель - кубиками, оставшуюся луковицу - соломкой (положила половинку луковицы), грибы - кусочками (у меня маринованные опята от фирмы "Скатерть-Самобранка"). Яйца порубите (один яичный желток можно оставить для оформления). Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте сердечки с овощами, грибами, яйцами и зеленью.
 
3. Орехи подсушите на сковороде без масла, мелко порубите. (У меня уже жареные орехи были, просто их нарубила)
 
4. Сметану смешайте с майонезом или мацони и орехами, заправьте салат. Выложите его в салатник, посыпьте желтком, натертым на мелкой терке.
 
5. Перед подачей дайте салату настояться.
 
Источник: М.В.Васильева "Салаты"
 
От меня: салат очень вкусный! Все-таки положите вместо грецких орехов - кешью... Мне кажется, с ними вкуснее!

Автор: Emerald

11 Декабря 2019 21:02

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1095   Комментариев: 6   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Маруся Андрюшина
  Добавлено: 11 Декабря 2019 21:04
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8697
Благодарили: 278, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Emerald, неожиданно! чую- вкусно!Smile
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 12 Декабря 2019 00:40
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1392)
Город: Москва
Активность: 96492
Благодарили: 4609, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Маруся Андрюшина, реально вкусно Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 12 Декабря 2019 01:24
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (906)
Город: Москва
Активность: 26923
Благодарили: 2674, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, Мань, салатик вкусный!Tell!!! Если буду делать, то орехи не буду добавлять, не люблю. Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 12 Декабря 2019 13:56
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1392)
Город: Москва
Активность: 96492
Благодарили: 4609, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Знаешь, я тоже орешки не очень люблю в салаты добавлять, но вот тут кешью прям подошли идеально.
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Svetlana_recept
  Добавлено: 13 Декабря 2019 12:32
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (118)
Активность: 278
Благодарили: 38, Блог: 113
Регистрация: 12.08.2019
Интересный рецепт!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 13 Декабря 2019 23:35
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (906)
Город: Москва
Активность: 26923
Благодарили: 2674, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, я кешью тоже люблю просто так.Very Happy Ну, если советуешь, тогда добавлю.Wink2
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий