Салат "Острый"

Для мужских посиделок самое то! Получается много и хороша как закуска под спиртное))

Приготовление

количество продуктов опять таки "на глаз" и примерно...
300-400 гр говядины
1-2 морковки
банка горошка
2-3 средних головки репчатого лука
немножко для цветовой гаммы добавляю зеленый лук (но он вовсе не обязателен)
соль, перец, уксус
заправка- растительное масло

Лук порезать полукольцами, (я его еще обдаю кипятком) залить уксусом и оставить мариноваться
Морковь натереть на терке длинненькими полосками (как корейская морковка) поперчить, оставить пропитываться
Мясо отварить, разобрать на волокна
Слить остатки уксуса из лука и лишний сок из морковки.
Все перемешать, добавить горошек, соль, можно еще поперчить (кто любит поострее), заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!

Verna

Пользователь

Регистрация 01.02.2012
Индекс активности 175
Рейтинг автора 27
Блог 1
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 29 фев 2012 15:06

Просмотров — 9834
Комментариев — 6
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Мне понравился салатик, сытно, и действительно - по-мужски. Вот заправка растительным маслом - как-то с мясными салатами немного напрягает. Сюда бы что-то пикантное, только пока не придумалось. А как тебе с растительным маслом?

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Verna

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 фев 2012
Индекс активности 175
Рейтинг автора 27
Город Краснодар
Блог 1
Рецепты 7

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2012 10:13

Ряря, вот ничего кроме растительного масла там не представляю....можно поробовть масло растительное+горчица в зернах... Но масло , все же, как основа незыблема)))) для меня)))
Я этот салат часто делаю мужу для каких-нибудь мужских посиделок на работе. Уплетают за обе щеки... масло, не масло... едят!))))

Я Аня и ко мне на "ты" ))))
http://vkysnoikrasivo.ucoz.ru/- мои тортики

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2012 13:24

~~и в масло-~~ растереть чуток чеснока, с зелёным луком и крупной солью,добавить чёрного перца, свежемолотого, чуток муската, каплю лимонного сока или бальзамика, ещё растереть, масла туда теперь- и ещё вариант заправки. Поярче салат сделает. И тогда уже никто не скажет, что этого салатика много Laughing