Салат с говядиной, редисом и майонезом

Салат с говядиной, редисом и майонезом

Ингредиенты

  • говядина - 130 гр.
  • редис - 2 шт.
  • салат - 20 гр.
  • красный лук - 7 гр.
  • маринованные огурчики - 40 гр.
  • кинза - 2 веточки
  • зерна граната
  • домашний майонез - 40 гр.
  • Домашний майонез (~120 гр.):
  • желтки - 2 шт.
  • горчица - 1/3 ст.ложки
  • яблочный уксус - 5 гр.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • растительное масло - 100 гр.

Приготовление

У меня двойная порция!
 
Сначала надо отварить говядину. Если берете говяжью вырезку, то варите ее в подсоленной воде примерно 10 минут (кладите в закипевшую воду, нам нужно сочное мясо, а не бульон). А вот свой кусочек я варила около трех часов Very Happy
Затем остывшее мясо надо нарезать соломкой.
 
Редис нарезаем кружочками. Красный лук - перьями. Маринованные огурчики соломкой. Листья салата рвем руками.
Кинзу мелко нарезать.
 

 
Заправлять будем домашним майонезом. Для этого взбиваем желтки с уксусом, солью и перепцем до побеления. Затем начинаем вливать постепенно растительное масло... брала обычное подсолнечное.
 

 
Заправляем салат... Украшаем листиками кинзы и зернами граната.
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

24 Ноября 2021 02:30

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2361   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

loumoon
  Добавлено: 27 Ноября 2021 03:12
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 1901
Благодарили: 271, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Emerald, замечательный салатикGood
АлександраSmile
Любительница кабачковых оладий Very Happy
https://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/marrow/22972.html
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 27 Ноября 2021 03:37
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1034)
Город: Москва
Активность: 29801
Благодарили: 3344, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, вкусный салат!Tell!!! Ok
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий