Салат с говяжьей вырезкой

Салат с говяжьей вырезкой

Ингредиенты

  • вырезка из говядины
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • прованские травы
  • горчица - 2 ч.ложки
  • салат на ваш вкус
  • помидоры-черри - 20 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • пармезан
  • жареный лук или гренки
  • Соус:
  • чеснок - 2 зубчика
  • горчица - 1 ч.ложка
  • анчоусы - 1 филешечка
  • молотый черный перец - 2 щепотки
  • соевый соус - 2 ст.ложки
  • майонез - 2 ст.ложки

Приготовление

Сначала я вырезку из говядины посолила, поперчила, посыпала прованскими травами. Смазала горчицей. Накрыла тарелку пленкой и убрала на час в холодильник.
 

 
Потом достала. Обжарила с двух сторон на сковороде до румянца... и довела до готовности в разогретой до 180С духовке в течение 15 минут. Дала остыть. Нарезала на тонкие слайсы.
 
Для соуса все ингредиенты пробила в блендере.
 
Помидорки разрезала пополам, отварные яйца разрезала на восемь частей.
 
Собираем салат. На блюдо укладываем салат... У меня ромэн, айсберг и фриллис.
Укладываем сверху помидорки, яйца, тонкие слайсы говядины.
Поливаем сверху соусом.
Сверху посыпаем натертым пармезаном и жареным луком (или гренками).
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

10 Января 2019 00:28

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 482   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 11 Января 2019 00:14
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (835)
Город: Москва
Активность: 25309
Благодарили: 2393, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, какая красота и вкуснота!Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий