Салат "Мимоза"

Ингредиенты

Рыба консервированная (сайра, скумбрия, горбуша, тунец и т.д.) - 1 банка
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый (красный) - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Майонез - по вкусу
Соль, черный перец - по вкусу

Если вы любите рыбный салат — "Мимоза" для вас это идеальный вариант. Вариантов приготовления этого салата существует великое множество и конечно у каждой хозяйки есть свой рецепт. Сегодня я поделюсь своим рецептом приготовления этого салата.

Приготовление

Консервированную рыбу переложить в миску, удалить крупные кости и хорошо размять вилкой.
Выложить на блюдо первым слоем и смазать майонезом.
Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, выложить на рыбу и смазать майонезом.
Морковь предварительно отварить. натереть на крупой или мелкой терке и выложить следующим слоем. Сделать сеточку из майонеза.
Красный репчатый лук нарезать мелкими кубиками и выложить на слой моркови.
Четыре средних картофелины предварительно отварить, натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом.
Далее идет слой натертого на крупной или мелкой терке твердого сыра.
И Завершающим слой - слой яичных желтков, натертых на мелкой терке.
Украшаем салат зеленью. Желательно салат убрать в холодильник на 2 часа, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.
Приятного аппетита!