Салат с селедкой

Салат с селедкой

Салат из всеми любимой малосольной селёдочки и овощей с пикантной заправкой! Изюминка салата - запеченная в пряном масле морковь.

Ингредиенты

  • морковь - 3 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • лук - 1 шт.
  • сельдь слабосоленая - 250 г
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • горчица зернистая - 1 ч.л.
  • лимон - 1/4 шт.
  • перец черный - 1 ч.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • чеснок сушеный - 1 ч.л.

Приготовление


 
Морковь нарезать брусочками длиной 6-7 см и толщиной около 1 см. 1 столовую ложку оливкового масла смешать с перцем, кориандром, чесноком. Морковные брусочки перемешать с пряным маслом, выложить на противень в один слой.
Картофелины завернуть в фольгу и тоже выложить на противень рядом с морковью. Запекать овощи вместе при 180С в течение 30 минут. Затем готовую морковь убрать с противня и выложить ее в салатник, а картофель допечь до готовности (еще примерно 20-30 минут).
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и выложить к моркови.
Готовый картофель очистить, крупно порезать, переложить в салатник.
Нарезать селедку.
Для заправки смешать 3 столовых ложки оливкового масла с соком четвертинки лимона и зернистой горчицей. Заправить салат.

Автор: Ivelina

12 Февраля 2020 11:01

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 192   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 12 Февраля 2020 23:21
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95408
Благодарили: 4466, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Ivelina, Вкуснотища! даже без морковки Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 13 Февраля 2020 00:37
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (877)
Город: Москва
Активность: 26304
Благодарили: 2551, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Ivelina, вкусный салатик!Rolling Eyes
 
Emerald,
даже без морковки Very Happy

Мань, долго морковку тоже искала на фотке, нашла!Dance2 Присмотрись повнимательнее, она там есть! Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий