Острый салат с кальмарами

Острый салат с кальмарами

Острый салат с кальмарами-это простой и вкусный салат,который имеет пряный ,кисло-сладкий и острый вкус.Салат из кальмаров по-корейски подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола.Остроту данного салата можно отрегулировать по своему вкусу.

Ингредиенты

  • тушки кальмаров (замороженные) - 350-400 г;
  • морковь (небольшая) - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • кунжут - 1 ст. л.;
  • уксус 9% - 2 ч. л.;
  • соль - по вкусу;
  • сахар - 1-2 ч. л.;
  • паприка - 0,5 ч. л.;
  • перец черный и красный молотый - по 0,5 ч. л.;
  • кориандр молотый - 0,5 ч. л.;
  • масло растительное - 1-2 ст. л.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • зелень - для подачи.

Приготовление

1)Размороженных кальмаров опустить в кипящую воду на 1 минуту,затем промыть холодной водой и снять пленки.
2)Кальмаров нарезать длинной соломкой и добавить морковь, натертую на терке для корейской моркови.
3)Перемешать,посолить, добавить сахар, паприку, красный и черный перец, кориандр.
4)Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости вместе с кунжутом.
5)Добавить лук с кунжутом к кальмарам, влить уксус и перемешать.
6)Чеснок пропустить через пресс и добавить в салат,все перемешать. Поместить салат в холодильник на 5-7 часов.
7)Перед подачей салат еще раз перемешать, выложить горкой в салатник и посыпать зеленью.
 

Автор: Stankas79

2 Апреля 2019 07:57

0 0 Рейтинг:   Просмотров: 783   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 3 Апреля 2019 00:27
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1341)
Город: Москва
Активность: 94391
Благодарили: 4335, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Stankas79, То есть кальмары вообще варить не надо? не резиново выходит?
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий