Баклажаны от бабуси
Этот рецепт баклажанов был одним из коронных блюд моей любимой бабушки!
Приготовление
Нужно: 2 кг баклажанов, 6шт. сладкого красного перца, 4 шт. горького красного перца, 3 головки чеснока, 100г уксуса и 100г растительного масла.
Перец и чеснок пропустить через мясорубку, залить уксусом и раст. маслом. Эту смесь прокипятить в течение 2-ух минут.
Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить на 4 часа. Затем, отжать сок и обжарить с двух сторон каждый кружок до золотистой корочки.
Затем, обмакивая каждый кружок в приправу, уложить их в банки. Когда банка будет почти полной, долить туда приправу и закатать.
Очень вкусно!!!
Перец и чеснок пропустить через мясорубку, залить уксусом и раст. маслом. Эту смесь прокипятить в течение 2-ух минут.
Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить на 4 часа. Затем, отжать сок и обжарить с двух сторон каждый кружок до золотистой корочки.
Затем, обмакивая каждый кружок в приправу, уложить их в банки. Когда банка будет почти полной, долить туда приправу и закатать.
Очень вкусно!!!
Иноагент
Комментарии
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Штирлиц
Кофеман
Наверх
Buffy
Пользователь
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Alla _dil
Пользователь
Наверх
Alla _dil
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Michaela
Пользователь
Наверх
Mirta
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
dnepr1997
Кулинар
Наверх
Matrena82
Пользователь
Наверх
Vitalina
Пользователь
Наверх
Sarvina
Noza
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Sarvina
Noza
Наверх
Бани
Пользователь
Наверх
Натали
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх