Малосольные помидоры

Малосольные помидоры
Время засолки в разгаре, заготовки на зиму идут полным ходом, но я вам расскажу, как надо делать малосольные помидорчики, чтобы было быстро, вкусно, ну чтобы совершенно не хотелось бы дожидаться зимы

Приготовление

Готовим так:
Лучше, если это будут недозрелые помидоры.
Если помидоры крупные или вам надо, чтобы быстрее засолились, то разрежьте помидоры пополам.
Уложите их в посуду для засолки слоями, проложив между слоями укроп, зелень не режьте, а порвите руками.
Возьмите головки чеснока, помойте их, НЕ ЧИСТИТЬ от кожуры.
Положите поверх подготовленного чеснока дощечку и придавите чеснок так, чтоб он примялся.Вот этот мятый чеснок тоже добавьте между слоями помидор.
Добавьте 1 зелёный горький перец.
А теперь всё заливаем раствором соли в воде.
Берём из расчёта 1 столовая ложка мелкой соли на 1 литр холодной воды, если помидоры разрезаны.
А если солим целые помидоры, то на 1 литр воды берём 2 столовые ложки соли.
Делается это все очень просто и быстро, но итог сногсшибательный, а вкус.......!!!!! А рассол!!!!!!
Рекомендую. Можно есть уже через два дня.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! --------------------------------------------------------------------------------
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Рецепты 1024
Ср, 7 сен 2011 00:00

  • Просмотров — 38004
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 8 сен 2011 10:25
Вкуснятина! Назочка, вовремя напомнила - завтра же куплю помидорки, у нас в конце месяца - Рош-а-Шана, Новый год! Спасибо!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 8 сен 2011 12:22
Попробую Smile . Хотя я люблю свежие помидоры....а вдруг и твои понравятся Very Happy !Главно,что уксуса нет!Он весь вкус портит (для меня).Я тут сделала помидорки с аспирином,ещё не пробовала ,жду 30 дней.Вот ещё твоих закрою,пока помидорки ещё есть Smile .
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 8 сен 2011 22:13
ряря, ой, какая прелесть, в сентябре Новый Год!!! Обязательно приготовь! Мы уже одну партию умяли, сегодня еще три балона посолила! Rolling Eyes Smile
 
yenni, думаю понравятся, свежие конечно жесть, но ведь и солененького хочется, иногда даже очень, к чему бы это Rolling Eyes Very Happy Very Happy Very Happy ШутЮ конечно! Very Happy
Отредактировано 20 сен 2011 21:05, Наза
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 сен 2011 01:45
Наза, Как я люблю такие мама подруги всегда раньше делала а мы потом вдвоём лопали Very Happy . А теперь могу их сама сделать Smile , спасибо тебе большое Thank_you
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 9 сен 2011 12:20
Наза, а может не шутишь :girl_wink: ?!У меня такая "хотелка" уже лет десять,как закончилась Very Happy !Сейчас строго вкусы только Smile .
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 10 сен 2011 12:21
marini1207, Маришечка, солнышко, и тебе огромное спасибо, что зашла, оценила, приятно!! Smile
 
yenni, как не прискорбно Very Happy , у меня тоже Very Happy может даже чуть раньше твоего!! Razz Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 14 сен 2011 15:55
Наза, yenni, "Хотелки" кончаются, а помидоры - НИКОГДА!!!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 20 сен 2011 21:06
ряря, Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy шалунья!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Вс, 9 окт 2011 22:50
Супер, обязательно сделаю. Спасибо, Назочка! 5!!!
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Сб, 4 фев 2012 22:45
помидорчики - суперовские. я этой осенью тоже так солила, сделала много, думала, придется выбросить. Ничего подобного! последнюю банку после Нового года слопали! и чем дольше стояли, тем газированнее и резче становились! 5+!!!!!!!!!!!
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Чт, 24 сен 2015 23:23
Наза, а хранить в холодильнике? и должны ли они постоять в комнатной температуре?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели