Помидоры с грушей и красной смородиной

Приготовление

Нам понадобится на 1 двухлитровую банку:
Помидоры небольшие крепенькие
Красная смородина - несколько кисточек
1 груша крепкая, небольшая, лучше недоспелая
Листья смородины
Зонтики и стебли укропа
2 зуб. чеснока
1 маленький стручок горького перца
несколько гвоздичек (по желанию)
5-6 шт. перца горошком
1 л. воды
1 ст.л. соли (без горки)
2 ст.л. сахара (с горкой)
2 ч.л. уксуса (25 % )

В банку укладываем листья смородины, укроп, помидоры, грушу (разрезаем напополам), смородину, перец, чеснок. Заливаем кипятком, прикрываем крышкой и даём прогреться минут 15-20. Сливаем воду в кастрюлю, всыпаем сахар, соль, доводим до кипения.
В банку вливаем уксус, добавляем гвоздику и перец горошком. Заливаем маринадом, даём постоять минутку, чтоб поднялись все пузырьки воздуха и закрываем крышкой.
Готово. Даём остыть. По желанию можно перевернуть банки и укутать. Оставить до полного остывания.
Через полчаса рассол становится красивого розового цвета Smile

Приятного аппетита!!!

mia

Солоха

Регистрация 28.06.2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 20 авг 2015 22:01

Просмотров — 9654
Комментариев — 8
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Попробовала на днях помидорки - мне очень понравилось. Такие пряные и душистые за счёт гвоздики. Груша стала плотненькая и хрустящая, тоже вкусно. На следующий год опять закрою пару баночек Smile

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Помидоры с грушей и красной смородиной

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Консервирование и заготовки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты